雞絲麵這種東西,相信對很多泡網咖的朋友來說應該不陌生。
雖然叫做雞絲麵,不過他可是跟雞一點關係都沒有的速食麵線。
因為沒什麼料,記得小時候一包才5元,時光飛逝,到了小冰
箱他們這個年代,一包麵已經漲到15元囉...錢歹賺,唉呦~~
雖然是歸類在速食麵哩,但是只要加上適當配料,一樣可以吃得
很澎派。台中的中華夜市裡也有一攤在賣雞絲麵的,嚴格來
說,他們應該是在夜市賣泡麵的始祖呀,哈哈哈哈....
既然是泡麵,本身就沒什麼技巧去做調理,最難的,應該
就是開水煮蛋包吧?簡單隨個人喜好加些魚板、蔬菜、丸子類,
再搭配蔬菜、蔥花,一碗不像泡麵的泡麵就完成囉。
材料:
1.雞絲麵一包至兩包,看個人食量決定。
2.丸子類、魚板等等隨喜。
3.青菜、蔥花隨喜。
4.雞蛋一顆。
做法:
1.將雞絲面打開,放到碗哩,灑上調味包。
2.先燒水將蛋煮熟(做法請參考這裡),將蛋撈起後放到麵上。
3.接著原鍋將要加入的青菜、肉類跟料燙熟。將材料在麵上鋪
好擺盤,然後沖入熱水。
4.稍候約三分鐘之後,灑上蔥花即可。
2009/11/27
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懶人輕鬆做-什錦雞絲麵
現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
18 留言:
好漂亮的魚板~
我也好愛雞絲麵~ㄏㄏㄏㄏ ~
老闆娘我要兩顆蛋!噗~~~
三顆也沒問題呀~~
煮蛋去^^
那個超市隨便買的辣XD
雞絲麵真的很好吃呀~~~
我不喜歡泡太軟~有點咬勁最棒^^
雞絲面真的很簡單 - -
常常宵夜肚子餓了就煮來吃~
雖然沒有你煮的那麼漂亮精緻~~
只要加個蛋整個就大分了說~~
推推~~
這也能混一篇~~~~
小弟弟拜服
我有加料吶....(低頭玩手指)
大家口味不一樣,想必各有特色喔!!!!
方便麵加點料,整個質感就提升,用餐也開心呀^^
雞絲麵是好物
有肉片來上二片
或是雞蛋一顆
蝦子來上二尾
就可以一個大滿足啊
是阿是阿~~~
每個人都可以變化出獨特的口味~
這就是雞絲麵厲害的地方呀!
因為不能貼我的網址在你的留言~
所以貼在我的滴咕了~
請您去看一下了喔~
恩恩~~~
黑糖饅頭~~~看起來很不錯!
可以保存多久阿????
冷藏約1個禮拜冷凍約1個月~
但是還是新鮮吃最好吃喔~
哎唷~
這兩片魚板有花邊耶^^~
恩恩~~~
當然是新鮮的好吃~~~~
最近家裡冰箱塞爆~~過陣子再幫你們試吃OK^^
謝謝囉!
呵呵呵呵~~~
這樣會不會很娘啊????
謝謝喔~~
3Q3Q^^
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