松坂豬是阿德最愛吃的肉類之一，所以是我們冰箱裡常備食材。
至於烹調方式，油花豐富的松坂豬，拿來煎烤是最簡單也最適合。
剛好前幾天去HOLA把這瓶香料鹽給搬回來，沒有牛排就用松坂豬
試試看、嚐嚐鮮。夏天是檸檬盛產的季節，價格很便宜，一斤
我看到才7元。燒烤的肉類跟檸檬是最速配的，所以將檸檬也
入菜，順便用行動支持辛苦種檸檬的農夫們!!
材料:
1.松坂豬(豬頸肉)一片。
2.檸檬汁半顆。
3.牛排香料鹽。
做法:
1.將平底鍋燒熱之後，不加油直接用慢火煎烤豬肉。
2.煎好的豬肉、剩下半顆檸檬切片擺盤，灑上香料鹽跟檸檬汁即可。
真的不知道該怎麼寫，就真的兩個步驟XD
2009/07/25
檸檬燒烤松坂豬
現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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41 留言:
我也常這樣做喔!!!
mc的herb garden 香料
用來這道料理應該也會粉好吃唷!!
中午看松坂豬肉感覺真美味
謝謝大大分享
改天也來買罐牛排香料鹽
嘿丫
是該替纖細的阿德補1下捏
^o^
+1
我很喜歡松坂豬的爽脆感（是這麼形容嗎....）
收下
我也要去買那個香料鹽
HOLA就在我家對面
他們現在也有賣一些不錯的醬料.紅白酒
貴了一點倒是
阿季,
人家聞到松板豬了, 自己帶筷子來了!!XD
可莉之前做是用味噌或是韓式烤肉醬醃完再烤的,用阿季這個方式吃起來
一定很清爽!!^^
有時候越簡單越能達到意想不到的效果~~~
纖細????
哈哈哈哈哈哈~~
你醬說打算爽死他啊????
這種香料鹽真的很方便~~~
恩恩~~~
有時候出去逛都會不小心敗到很多好東西~~~
我這個連醃都不用醃~夠懶吧!!!!哇哈哈~~~~
我推囉 因為我覺得你的圖片真的拍的超美感
而且 很仔細
我最愛檸檬的料理了 (心)
謝謝你的誇獎~~~
希望這些食譜大家看得開心也實用~~~
現在檸檬盛產~~吃檸檬最好囉~~~大家一起來幫農夫們加油!!
請問豬肉需要事先醃過或處理嗎?
直接煎會不會比較硬呀?
無肉不歡
更何況是松板豬ㄋ！！
~太棒了~
加1手冰啤!!
+1
越是簡單,越是美味~
基本上是不需要的~~
因為豬頸肉本身油花就很綿密~
吃的也是爽脆感~所以別擔心^^
呵呵~~
遇到汪汪這個行家~當然要來乾杯一下^^
又一個住巷子裡的XD
其實就是因為喜歡吃松坂豬的原味~
害我都不知道還要如何料理他@@
簡單美味..讚啦!!請問那瓶牛排香料鹽在哪裡買?
我在HOLA買的~
好像很好吃
好像吃起來會噗茲噗茲的樣子
謝謝大大的分享
恩恩~~這個很容易做!
你可以在家試試看^^
忠孝東路巷內有一家大河燒肉，是我等常去敗家的地方。食材新鮮，重點是他們的塩及檸
檬是吸引我們的關鍵。因為松板豬，那兒應該有一條柱子是小莊及一班豬朋狗友們貢獻
的，改天試試身手，叫這一幫性喜嗑肉哈酒的男人們把扣扣付給我，那會是多美的一樁事
啊？？
忘了說，有引用你的牛到部落格去，但豬好像被鎖右鍵了，沒法子引用，恨哪～！
現在應該可以了吧??
呵呵~~~
那就祝你生意興隆^^
記得幫冰箱介紹一下部落格呀~~
感覺很低卡呢^^~
冰箱還在節食嗎？你已經太瘦了耶^_^~
其實油差不多都已經煎掉了~~~~
我最近沒PO照片吧?你怎知道我現在粉瘦阿???
難道......
唉唷，你這樣問不是要讓嫂夫人誤會嗎^_^||
其實是我對你的印象都還停留在婚紗照啊^^~
呵呵呵呵~~~
那我透漏給你知道好了~~~
我現在比婚紗照的時候還瘦8公斤XD
天哪？你做了什麼^_^？
呵呵~這是不能說的祕密阿~~~XD
你這樣說不過去啦，雖然我們沒什麼姦情，但是網路上虛無飄渺的友情還是有那麼一點吧
^_^||
友情當然有阿~~~都這麼多年囉~~~從那到燒烤和牛開始，小弟可從沒忘記呀~~~XD
實則為前些日子身體欠安住院吊點滴的結果辣~~^^y
不亂開玩笑了，衷心希望新郎官現在已經痊癒。
恩恩~現在已經沒有大礙了~別擔心~~
都三個月了，也不新囉~~哈哈!!
你好：可否你下次去HOLA的時候幫我買一罐"牛排香料鹽"呢?
這一瓶我前幾天在一般超市也有看到喔~~
應該是很好買^^
恩，我去找看看，謝謝你。
不客氣喔~~^^
為什麼我在煎時,肉總是兩邊會翹起來?
所以顏色都不均勻,敬請指教!!
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