大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2009/07/25

檸檬燒烤松坂豬



松坂豬是阿德最愛吃的肉類之一,所以是我們冰箱裡常備食材。
至於烹調方式,油花豐富的松坂豬,拿來煎烤是最簡單也最適合。
剛好前幾天去HOLA把這瓶香料鹽給搬回來,沒有牛排就用松坂豬
試試看、嚐嚐鮮。夏天是檸檬盛產的季節,價格很便宜,一斤
我看到才7元。燒烤的肉類跟檸檬是最速配的,所以將檸檬也
入菜,順便用行動支持辛苦種檸檬的農夫們!!



材料:

1.松坂豬(豬頸肉)一片。
2.檸檬汁半顆。
3.牛排香料鹽。

做法:

1.將平底鍋燒熱之後,不加油直接用慢火煎烤豬肉。



2.煎好的豬肉、剩下半顆檸檬切片擺盤,灑上香料鹽跟檸檬汁即可。







真的不知道該怎麼寫,就真的兩個步驟XD

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41 留言:

babeashley 提到...

我也常這樣做喔!!!
mc的herb garden 香料
用來這道料理應該也會粉好吃唷!!

豪宅小屋-尼歐 提到...

中午看松坂豬肉感覺真美味
謝謝大大分享
改天也來買罐牛排香料鹽

sweetni 提到...

嘿丫
是該替纖細的阿德補1下捏
^o^


+1

prince5410 提到...

我很喜歡松坂豬的爽脆感(是這麼形容嗎....)
收下
我也要去買那個香料鹽
HOLA就在我家對面
他們現在也有賣一些不錯的醬料.紅白酒
貴了一點倒是

colaclaire 提到...

阿季,

人家聞到松板豬了, 自己帶筷子來了!!XD

可莉之前做是用味噌或是韓式烤肉醬醃完再烤的,用阿季這個方式吃起來
一定很清爽!!^^

版主 提到...

有時候越簡單越能達到意想不到的效果~~~

版主 提到...

纖細????
哈哈哈哈哈哈~~
你醬說打算爽死他啊????

版主 提到...

這種香料鹽真的很方便~~~

版主 提到...

恩恩~~~
有時候出去逛都會不小心敗到很多好東西~~~

版主 提到...

我這個連醃都不用醃~夠懶吧!!!!哇哈哈~~~~

a29150254 提到...

我推囉 因為我覺得你的圖片真的拍的超美感
而且 很仔細


我最愛檸檬的料理了 (心)

版主 提到...

謝謝你的誇獎~~~
希望這些食譜大家看得開心也實用~~~
現在檸檬盛產~~吃檸檬最好囉~~~大家一起來幫農夫們加油!!

crikee0517 提到...

請問豬肉需要事先醃過或處理嗎?
直接煎會不會比較硬呀?

WangWang0109 提到...

無肉不歡
更何況是松板豬ㄋ!!
~太棒了~
加1手冰啤!!

+1

sallychuo333 提到...

越是簡單,越是美味~

版主 提到...

基本上是不需要的~~
因為豬頸肉本身油花就很綿密~
吃的也是爽脆感~所以別擔心^^

版主 提到...

呵呵~~
遇到汪汪這個行家~當然要來乾杯一下^^

版主 提到...

又一個住巷子裡的XD
其實就是因為喜歡吃松坂豬的原味~
害我都不知道還要如何料理他@@

rain0804 提到...

簡單美味..讚啦!!請問那瓶牛排香料鹽在哪裡買?

版主 提到...

我在HOLA買的~

tgb95412 提到...

好像很好吃

好像吃起來會噗茲噗茲的樣子

謝謝大大的分享

版主 提到...

恩恩~~這個很容易做!
你可以在家試試看^^

shudondon 提到...

忠孝東路巷內有一家大河燒肉,是我等常去敗家的地方。食材新鮮,重點是他們的塩及檸
檬是吸引我們的關鍵。因為松板豬,那兒應該有一條柱子是小莊及一班豬朋狗友們貢獻
的,改天試試身手,叫這一幫性喜嗑肉哈酒的男人們把扣扣付給我,那會是多美的一樁事
啊??

shudondon 提到...

忘了說,有引用你的牛到部落格去,但豬好像被鎖右鍵了,沒法子引用,恨哪~!

版主 提到...

現在應該可以了吧??

版主 提到...

呵呵~~~
那就祝你生意興隆^^
記得幫冰箱介紹一下部落格呀~~

HappySewing 提到...

感覺很低卡呢^^~
冰箱還在節食嗎?你已經太瘦了耶^_^~

版主 提到...

其實油差不多都已經煎掉了~~~~
我最近沒PO照片吧?你怎知道我現在粉瘦阿???
難道......

HappySewing 提到...

唉唷,你這樣問不是要讓嫂夫人誤會嗎^_^||
其實是我對你的印象都還停留在婚紗照啊^^~

版主 提到...

呵呵呵呵~~~
那我透漏給你知道好了~~~
我現在比婚紗照的時候還瘦8公斤XD

HappySewing 提到...

天哪?你做了什麼^_^?

版主 提到...

呵呵~這是不能說的祕密阿~~~XD

HappySewing 提到...

你這樣說不過去啦,雖然我們沒什麼姦情,但是網路上虛無飄渺的友情還是有那麼一點吧
^_^||

版主 提到...

友情當然有阿~~~都這麼多年囉~~~從那到燒烤和牛開始,小弟可從沒忘記呀~~~XD
實則為前些日子身體欠安住院吊點滴的結果辣~~^^y

HappySewing 提到...

不亂開玩笑了,衷心希望新郎官現在已經痊癒。

版主 提到...

恩恩~現在已經沒有大礙了~別擔心~~
都三個月了,也不新囉~~哈哈!!

tangerine827 提到...

你好:可否你下次去HOLA的時候幫我買一罐"牛排香料鹽"呢?

版主 提到...

這一瓶我前幾天在一般超市也有看到喔~~
應該是很好買^^

tangerine827 提到...

恩,我去找看看,謝謝你。

版主 提到...

不客氣喔~~^^

amy 提到...

為什麼我在煎時,肉總是兩邊會翹起來?
所以顏色都不均勻,敬請指教!!

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