之前姐妹們流行吃節瓜，結果這回到馬尼拉竟然被我發現這邊有種節瓜！！
逆侃侃逆侃侃~~~~這就是傳說中的節瓜辣~~
菲律賓的節瓜是南部民答那峨島出產的，這島是菲律賓第二大島，位置在
呂宋島南邊約兩小時的飛機。換句話說，如果相同的時間往北飛，我大概已經可以
回台灣囉~民答那峨島上多回教徒，因為菲律賓有七成的人信奉天主教，所以
宗教信仰不同的這邊，常常喊著要獨立。島上聽說也充斥許多共產黨分子，
所以這一個島常常是動亂的根源，常出事。不過由於不是開發得很多，所
以那邊還保有許多原始的海灘跟環境，撇開政治因素，堪稱人間仙境喔~~
這次下飛機到機場附近的超市採買，看到節瓜二話不說就帶了一條。
當然，還是不知道該怎麼料理XD
買了油麵跟牛絞肉，靈機一動來炒麵吧!炒好的結果果然美味可口阿~~ㄎㄎ
起油鍋先爆香一整顆蒜末，接著下節瓜丁及牛絞肉炒勻。然後放入洋蔥絲、切碎的
小白菜、油蔥酥一大把翻炒後，加入一點鹽巴、糖、烏醋、胡椒粉以及醬油調味。
最後再加入約一杯的水煮開，然後將油麵放下去翻炒之後，等汁收乾即可上桌。
人在菲國，身不由己。如果能再來點東泉辣椒醬就真的完美了~~~~XD
2008/08/28
節瓜牛肉炒麵
現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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28 留言:
我頭香耶～～早起的鳥兒果然有蟲吃
冰箱真是厲害
三兩下就變出來炒麵這種我超愛的菜
很想吸酥吃掉一大盤哩！！
節瓜真的是大家的好朋友！
這條節瓜約台幣20塊多,還算便宜.結果節瓜的口感跟大黃瓜有甚麼不同嗎?
有特殊味道嗎?
冰箱又在菲國嗎?
牛肉炒麵很棒耶,因為是麵條,也可將西葫蘆刨絲來炒,也很鮮甜喔
節瓜和牛肉感覺就很搭啊
真是佩服你的創意呢
會做菜的電冰箱果然猴賽雷
啊~最近精神都不集中~
我要來放空休息了
呵呵~~~
這道面還真的是一邊想一邊煮~~~
還好沒燒焦~~ㄎㄎㄎㄎ
這樣一大盤也用不了多少節瓜，我那一條還沒煮完也~~~XD
恩恩~~
我在馬尼拉阿~~~
下回再出國應該是已經到米蘭囉^^
我覺得節瓜比較像硬的絲瓜的感覺～
恩恩~~~
如果每個人家裡都有一台"會做菜的電冰箱"那就很方便了~~~(冷)
阿狸別太累要好好休息喔^^
節瓜好吃節瓜好吃
以前在國外就把節瓜當絲瓜吃 真是過癮
呵呵~~~
很像硬的絲瓜後~~~~^^
我寫了醬了
你回菲律賓拉!
節瓜加碎牛肉炒麵的確很特別,相信在你的巧手料理下一定是很美味可口^^
什麼
連冰箱也跟上節瓜的腳步了
我們快改名哈哈節瓜姊妹了
哈哈哈哈
會做菜的冰箱
聽起來好棒.哪邊有賣(冷~)
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
節瓜﹐真的紅了
哈哈哈哈哈哈哈哈
我後知後覺
剛從冰心那裡瞭解到哈哈姐妹幫的真傳
所以趕快來哈哈一番
哇哈哈哈哈哈哈
不過冰箱好姐妹不小心打錯了我的網誌名字
是rumba不是runba啦
哈哈哈哈哈哈哈哈
節瓜真的好好吃喔!!
之前出國有吃過^^
原來還可以拿來炒麵
學起來學起來!!
謝謝你喔^^
厚厚~~~
看起來好好吃喔~~~~~
我自己帶麵過去嘿~~~XD
呵呵~~
吃粗飽的辣~~~嘻嘻^^
不過節瓜炒麵味道真的不錯喔~~
趕流行咩~~~
姐妹都在吃節瓜我怕被排擠(低頭玩手指...)
嚴格說起來會做菜的冰箱全世界只有一台內~~~
然後已經被預訂了~~~XD
哈哈哈哈哈~~~~
加拿大代表就是MIFI囉~~~~~
哈哈哈哈哈哈~~
我是一邊煮一邊想的辣~~
不過成品還不賴~~
有空你可以試試看我的食譜喔^^
拍謝拍謝~~~
整理新連結的時候手殘打錯~~
MIFI別介意蛤!!!
哈哈哈哈哈哈
阿季用節瓜搭配培根炒義大利麵也超好吃的喔!!
你下次可以試試喔!!
有沒有想我呀!!
哈哈哈哈哈哈哈
A ling
上次我去餐廳吃也有吃到義大利麵加牛肉 加節瓜
很好吃
怎麼大家都有節瓜
好厲害
原來節瓜還可以麵哦!
那我拿來炒污龍面好了..cc
還有,為什麼這盤面看到的都是肉呀,節瓜都把人家偷偷藏起來了@@
後~~~
你家關起來感覺很淒涼內~~~~囧
早點開門吧!!!
我本來也是想炒義大利麵說~~~~
後來決定用油麵比較方便~哈哈哈哈!!!!
其實我節瓜還放不少內~~~~
麵太大盤所以感覺很少辣~~~XD
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