說起雞絲麵,可是冰箱我早期開始出門當老外的濫觴。以前讀書的時候,喜歡
跟朋友混撞球場、漫畫王、甚至網咖。裡面除了泡麵之外,提供算最像外面在賣
的就屬雞絲麵了。店家會加一些蔥花、青菜、還有一顆水煮荷包蛋。灑上點
胡椒,看起來就很彭派。有的還會幫你灑上一點乾辣椒屑、沙茶醬,瞬間豪華
感就給他出來了。一晚35元,人人都吃得起。35元其實是暴利,因為那時候
雞絲麵一包才6~7元,一顆蛋2元,一點蔥花、蔬菜整碗成本不到十元,
賣35元不是暴利是怎樣??
前幾天去逛超市的時候,看到雞絲麵五包裝,想說很久沒吃了,帶一包
回家當戰備糧。結帳時才發現,現在五包已經75元囉。算一算,怪怪~
現在一包要價15元,會不會太誇張????
ANYWAY,因為想吃所以我還是把他買回家了~~
雞絲麵其實是一種很好加配料的方便麵,而且他軟得很快,又有咬勁,
是我很喜歡的口感,今天的做法就是會燒水的一定會做。首先,將雞絲麵
放在碗中,擺上附贈的調味料以及冬菜。接著燒水,把蛤蠣煮開口後,
整鍋沖到麵碗裡,灑上香菜、蔥花。等約三分鐘後,一碗快速的
蛤蠣雞絲麵就好了。
2008/06/11
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懶人料理系列之蛤蠣雞絲麵
現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
14 留言:
看來冰箱才真的是懶人美食王...^^
ummm...m...this is good too.
You cook a lot of clams lately ^u^
But I dont know if I can get same type of noodles from Chinese or Korean
supermarkets....w
U make me hungry now. a
ha...h.
喔耶~
今天晚上看書宵夜有著落啦
學起來
一會ㄦ找泰國泡麵湯包 來煮泰式酸辣湯
淡淡胡椒與雞絲麵香…
加上蚵蠣後,我想一定提鮮許多~好喝呀 ^^
哇,我要流口水了
雖然我才剛吃飽
但這兩樣是我的好朋友耶
愛吃死了
呵呵~~~
我跟蛤蠣交情也不錯^^
對阿~~~
那湯超讚的...
你說泰式酸辣是魚乾口味那種酸酸辣辣的泡麵嗎?
參考參考囉~~
雞絲麵米國應該中超有吧?
你可以去找找看"麵線"類....
因為懶~所以懶.....
呵呵~~~
簡單又美味~~~~
很方便阿^^
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