大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/02/07

小菜系列~橙汁拌雙鮮



晚上跑去超市準備後天要帶到山上的火鍋料,沒事又買了一卡車,真糟糕!
剛好今天超市賣的白蝦又大尾又新鮮,過年嘛,沒吃個蝦怎行呢?於是就
搜刮了四盒回家,兩盒帶到山上、兩盒就是我今天的晚餐囉~

最近市面上出現一種假的蟹肉棒,雖然是魚漿製品,不過吃起來的口感
還真有那麼一點像蟹肉,科技真的是日新月異啊~雖然我是不太吃火鍋
料的人,不過這玩意兒卻讓我一條接一條把他幹掉,哈哈!

我想,會胖成這樣真的不是偶然滴。羅馬不是一天造成的吧!?!

言歸正傳,今天這道小菜我是亂做的,不過嚐起來還不錯吃。買回來的鮮
蝦先用開水燙熟,記得水滾之後丟蝦進去煮,水再沸騰即可關火。讓蝦子浸
泡在鍋裡約五分鐘即可撈起沖冷水,剝殼備用。數量不拘,因個人喜好而定。
我今天煮了約六尾,在配上等量的蟹味棒(記得先充分退冰),加上切好
泡過冰水的洋蔥絲、香菜末、海鹽一大匙、朝天椒片約一小根、現磨黑胡椒
少許、綠色TASBASCO少許,以及半顆柳丁汁充分拌勻後,即可裝碟上桌。



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6 留言:

sweetni 提到...

很健康的感覺..

版主 提到...

滿辣的~~@@

Paley 提到...

新年快樂啊
每次來你這裡都想
減肥的人勿進

版主 提到...

哈哈哈哈~~
我也減了很久了阿@@
新年快樂歐!!

vivialwaysin 提到...

海鮮加了水果味真的很棒呢 尤其是橙汁 會增添很棒的風味

版主 提到...

是阿~~
這樣吃起來很清爽,
又帶著淡淡的果香~
我覺得如果用香吉士效果應該會更好一點歐~~

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