小菜系列~橙汁拌雙鮮

晚上跑去超市準備後天要帶到山上的火鍋料，沒事又買了一卡車，真糟糕！
剛好今天超市賣的白蝦又大尾又新鮮，過年嘛，沒吃個蝦怎行呢？於是就
搜刮了四盒回家，兩盒帶到山上、兩盒就是我今天的晚餐囉~

最近市面上出現一種假的蟹肉棒，雖然是魚漿製品，不過吃起來的口感
還真有那麼一點像蟹肉，科技真的是日新月異啊~雖然我是不太吃火鍋
料的人，不過這玩意兒卻讓我一條接一條把他幹掉，哈哈!

我想，會胖成這樣真的不是偶然滴。羅馬不是一天造成的吧!?!

言歸正傳，今天這道小菜我是亂做的，不過嚐起來還不錯吃。買回來的鮮
蝦先用開水燙熟，記得水滾之後丟蝦進去煮，水再沸騰即可關火。讓蝦子浸
泡在鍋裡約五分鐘即可撈起沖冷水，剝殼備用。數量不拘，因個人喜好而定。
我今天煮了約六尾，在配上等量的蟹味棒(記得先充分退冰)，加上切好
泡過冰水的洋蔥絲、香菜末、海鹽一大匙、朝天椒片約一小根、現磨黑胡椒
少許、綠色TASBASCO少許，以及半顆柳丁汁充分拌勻後，即可裝碟上桌。