大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2015/02/25

【食譜】[西式] 培根小雞腿捲


培根雞翅捲00.jpg

雞翅腿是相當好吃也還算健康的肉品,因為有雞腿肉的口感但是脂肪上
相對沒有那麼多,煎煮炒炸都相當適合。培根的煙燻風味加上本身微微
的鹽度加上鰹魚醬油可以讓烤雞翅的風味更有層次。那就來看看這道簡
單的烤雞料理怎麼做吧!
Share:

2015/02/18

【食譜】[中式] 沒有螺肉跟湯的 蒜苗炒魷魚+自己的魷魚自己發 好安心


蒜苗炒魷魚00.jpg

最近快過年了,看網路上很多人都在詢問由於螺肉蒜的做法,冷冷的天
大家圍爐,來上一鍋這樣的湯真的是超級台灣味的。不過今天冰箱要跟
大家示範的這道跟魷魚螺肉蒜的材料差不多,只是少了湯跟螺肉,然後
烹調方式變成快炒,其實這樣也挺好吃的喔。
Share:

2015/02/15

【料理小撇步/電冰箱的灶腳】烹飪小技巧(06) 如何殺白鯧 (影音 friDay購物)


如何殺白鯧00.jpg

現在想要吃尾大白鯧魚,我想不是過年過節或是請客應該大部分的人都
會下不了手。這麼昂貴的一種魚當然就要避免撈捕之後反覆解凍、復凍
破壞他的鮮度與風味,所以如果盟跟可以信賴的通路買到整尾沒有處理
過的白鯧,應該品質上就比較能夠有保障。只是,沒有殺過魚怎麼辦?
別擔心,就讓冰箱利用圖文跟影音帶大家走一遍流程,應該就沒問題了~
Share:

【食譜】[中式] 半筋半肉蠔油燒 (第一名店 天麴豬)


半筋半肉蠔油燒00.jpg

這是一道平常吃或是拿來當年菜都很適合的料理,半筋半肉的口感相當
特別,這是冰箱第一回使用這款豬肉做料理,口感跟口味都還不錯喔。
Share:

2015/02/12

【食譜】[中式] 陸軍(罐頭)牛肉湯麵,讓你在家輕鬆變出媲美牛肉麵館的一碗麵


罐頭牛肉湯麵00.jpg

如果三更半夜想吃牛肉麵一般人應該都只能選擇泡麵,別再吃泡麵了啦~
上過成功嶺的應該都有吃過欣欣牛肉罐煮成的牛肉麵,當然冰箱我也不
例外,記得那時在部隊吃到這碗可是超級珍貴的山珍海味啊~今天就利用
簡單素材來煮來這碗,你不說吃的人應該也不會知道是罐頭弄出來的你
說對嗎?那就讓我們繼續看下去!
Share:

2015/02/09

【食譜】[中式] 過年大菜簡單做-港式化皮燒肉


化皮燒肉00.jpg

港式燒臘常出現的化皮燒肉,表皮酥酥脆脆的口感應該是許多人的最愛。
看似困難,其實動手做下去之後一點都不困難,只要會開烤箱電源,會
調節溫度,跟著冰箱步驟做,保證讓大家第一次做化皮燒肉就上手。過
年快到了,相信把這道端上桌,絕對能贏得許多家人跟朋友們讚嘆跟崇
拜的眼光~那趕快來看看怎麼做吧!



Share:

2015/02/01

【食譜】[中式] 享受生活好食雞,過年大菜簡單做-鹽焗烏骨雞 (來自後山,在最純淨的環境下成長的 oh野!好食雞開箱)


鹽焗雞00.jpg

最近禽流感的問題相當嚴重,相信許多人聞雞、鴨、鵝色變。基本上這
一波疫情已經讓台灣的鵝肉斷貨了,同是水禽的鴨子情況也不樂觀。難
道在這情況下吃禽肉真的有那麼恐怖嗎?

其實只要好好地挑選優良肉品,從源頭就開始為大家把關,也能吃得相
當安心。禽流感是候鳥帶來,在無法飛越中央山脈的情形之下其實根本
到不了花東,所以這些在後山長大的家禽是相當安全的喔。

過年的年菜上總會出現至少一道雞肉料理,因為在中餐裡面雞被比喻成
鳳凰,是相當應景的吉祥食材。然而烏骨雞大家煮來煮去應該都是燉湯
居多吧?大家知道烏骨雞也能做乾的嗎?那趕快來看看冰箱用這隻優質的
oh野!好食烏骨雞為大家示範這道冰箱全家人都超愛吃的鹽焗烏骨雞囉。

Share:

Search This Blog

Google+ Badge

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support