桂丁土雞是我們台灣人培育出來，第一隻有血統認證的土雞，曾經獲選
為國宴指定雞種，其美味程度自然不在話下。這麼好的土雞，除了拿來
燒烤吃原味之外，拿來煮湯也是相當合適的。今天冰箱就利用桂丁雞，
來教大家做這道本身就很容易作的桂丁香菇雞湯。
2017/11/25
【食譜】[中式] 桂丁香菇雞湯
桂丁土雞是我們台灣人培育出來，第一隻有血統認證的土雞，曾經獲選
為國宴指定雞種，其美味程度自然不在話下。這麼好的土雞，除了拿來
燒烤吃原味之外，拿來煮湯也是相當合適的。今天冰箱就利用桂丁雞，
來教大家做這道本身就很容易作的桂丁香菇雞湯。
2015/02/01
【食譜】[中式] 享受生活好食雞，過年大菜簡單做-鹽焗烏骨雞 (來自後山，在最純淨的環境下成長的 oh野!好食雞開箱)
最近禽流感的問題相當嚴重，相信許多人聞雞、鴨、鵝色變。基本上這
一波疫情已經讓台灣的鵝肉斷貨了，同是水禽的鴨子情況也不樂觀。難
道在這情況下吃禽肉真的有那麼恐怖嗎?
其實只要好好地挑選優良肉品，從源頭就開始為大家把關，也能吃得相
當安心。禽流感是候鳥帶來，在無法飛越中央山脈的情形之下其實根本
到不了花東，所以這些在後山長大的家禽是相當安全的喔。
過年的年菜上總會出現至少一道雞肉料理，因為在中餐裡面雞被比喻成
鳳凰，是相當應景的吉祥食材。然而烏骨雞大家煮來煮去應該都是燉湯
居多吧?大家知道烏骨雞也能做乾的嗎?那趕快來看看冰箱用這隻優質的
oh野!好食烏骨雞為大家示範這道冰箱全家人都超愛吃的鹽焗烏骨雞囉。
2014/05/03
【食譜】[中式] 三杯雞－加了麥芽糖美味再升級！
三杯雞冰箱不是第一次做，但是早期分享過的食譜不太完整被我刪掉，
所以再把食譜重新整理一次來分享。這一回製作又加入了新的配方，果
然成品較之前的配方看起來油亮好吃，這新的配方就是麥芽糖。那我們
就趕快來看這道料理要怎麼做吧!
2013/01/26
【食譜】電磁爐做年菜-彩鳳展翅賀新年(海南式白斬雞 合作紀錄)
鳳凰是古代傳說中的百鳥之王，象徵祥瑞之意。現在大家也會將雞譬喻
成鳳凰，希望能招來福氣。過年的時候餐桌上總是要有魚有肉才算應景，
我想白斬雞應該是家家戶戶常見的菜色。只是傳統做法的白斬雞滋味比
較平淡，所以冰箱參考海南雞的做法，好吃又爽口。
雞肉捨全雞，採用大隻的仿雞腿，皮脆多汁唷。用飛利浦智慧電磁爐煮
東西實在很安心，除了沒有明火之外，爐面本身也不發熱，安全有保
障，真是老人跟神經大條者的好幫手
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