爌肉在台灣，算是家家戶戶，大家熟悉不過的料理。只是除了營業理由
之外，每家都有自己獨特的味道，如果家裡有人會的話。會做這道，其
實純粹是懷念現在已經住在天國的冰箱媽。還記得以前，每次想要吃到
冰箱媽的爌肉，只有過年圍爐才有機會。沒錯，我媽一年才煮一次，目
的是除夕祭祖。
2017/02/23
【食譜】[中式] 林老木無水爌肉豬腳
爌肉在台灣，算是家家戶戶，大家熟悉不過的料理。只是除了營業理由
之外，每家都有自己獨特的味道，如果家裡有人會的話。會做這道，其
實純粹是懷念現在已經住在天國的冰箱媽。還記得以前，每次想要吃到
冰箱媽的爌肉，只有過年圍爐才有機會。沒錯，我媽一年才煮一次，目
的是除夕祭祖。
2015/02/09
【食譜】[中式] 過年大菜簡單做-港式化皮燒肉
港式燒臘常出現的化皮燒肉，表皮酥酥脆脆的口感應該是許多人的最愛。
看似困難，其實動手做下去之後一點都不困難，只要會開烤箱電源，會
調節溫度，跟著冰箱步驟做，保證讓大家第一次做化皮燒肉就上手。過
年快到了，相信把這道端上桌，絕對能贏得許多家人跟朋友們讚嘆跟崇
拜的眼光~那趕快來看看怎麼做吧!
2013/07/27
2010/05/27
【食譜】[中式] 魷魚醬燒肉
魷魚跟豬肉搭在一起，好像是一件很奇怪的事。其實在很多菜系裡面
都有把海鮮乾貨，跟肉類放再一起燒的菜色。這一道菜的靈感，其實
是來自汁前在外面吃過的一道"鹹魚醬燒肉"。當然辣，我這道菜不能
跟外面的料理相提並論，只是一道在家裡清冰箱亂做出來的家常菜。
沒想到這樣做出來的效果還真好吃，算是意外的驚喜吧!
豬梅花烤肉片和發泡魷魚翅加上啤酒一起燒，味道真的挺不賴的喔。
因為這道菜是即興做出來的，所以沒有把料理過程拍下來，請大家見諒!
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