大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2012/07/08

醋溜辣炒高麗菜&電冰箱新書預告




同步發表:南北貨俱樂部-電冰箱的菜櫥子 | 也可以宣傳你的粉絲專頁


這一道菜其實在我腦海裏面構思好久,一直想煮,可是因為家裡有小小孩不能煮辣
的所以就擱著。真的有機會完成是趁冰箱出差在馬尼拉家的時候,反正自己吃顧慮
就沒有那麼多囉。菲律賓的高麗菜本身口感較台灣來得硬,所以煮這道時我有多加一
點水下去悶。如果改成台灣高麗菜,品質較好,也許烹調步驟可以少悶一點,但是我
想這樣的口味不管是在國內還國外,都會是一道讓白飯又要恨你的料理。




材料:

1.高麗菜約1/4顆。
2.肉絲約100克。
3.辣豆瓣醬2大匙。
4.糖1小匙。
5.鹽巴。
6.白醋1~2大匙。(口味視個人喜好斟酌)

做法:

1.起油鍋,先將肉絲下鍋炒至變白。
2.接著下辣豆瓣醬及糖炒勻,然後將切好的高麗菜下鍋拌炒兩下,然後加半杯水
蓋上鍋蓋稍微悶一下。
3.等到高麗菜呈個人喜好脆度,加入白醋調味,拌勻之後即可盛盤上桌。
(如果不夠鹹請加鹽調整)

因為沒啥技巧,所以步驟圖就省略。這道菜冰箱建議趁熱吃,因為有肉絲放量口感
會差一點。喜歡記得幫我們推推及按讚喔,3Q!




新書預告:

冰箱籌備半年多的新食譜書終於在日前完成所有編輯程序,美編也在幾天前將完成
的封面傳給冰箱。說真的雖然不是第一次出書,但卻是第一次自己個人出版,編輯過
程真的很辛苦,不過看到作品一天天完成心裡也越來越踏實!編輯這本書的出發點在
於雖然很多人在網路上很容易可以閱讀到冰箱分享的食譜,不過當做菜時應該很少
人會放一台電腦在旁邊邊煮邊看吧?這個情形給了冰箱一個發想-何不整理成一本工具
書讓大家可以放在廚房角落隨時翻閱呢?就這樣,冰箱把這本書給生出來了XD

這本食譜內容除了一些之前已經在格子發表過的菜色之外,也有加入一些冰箱從未
在網路發表過的新創意。做法都不難,大家做起來應該都沒有太大問題!

書本目前已經在印刷中,預計七月底八月初會在市面上公開亮相,相關發行程序
冰箱會隨時在這邊公布,希望屆時大家多多支持唷,謝謝大家!

7/16補充:

預購活動已開始,請大家洽以下通路預購喔~^^


(博客來)http://www.books.com.tw/ exep/prod/booksfile.php?item= 0010552270

(金石堂)http://www.kingstone.com. tw/book/book_page.asp?kmcode= 2014270933201&lid=search& actid=wise

 


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43 留言:

傑媽 提到...

恭喜冰箱,早就聽我老公提起你要出書,終於盼到了。不過,我就真的一邊煮菜,一邊開著電腦看食譜呢。還真是挺不方便的。回台灣
時,一定會給你買,給你捧場的。

HappySewing 提到...

終於等到好消息,恭喜恭喜!

WangWang0109 提到...

^^與有榮焉

版主 提到...

呵呵~~也是要靠你多多加持呀~

版主 提到...

傑媽,謝謝你~~如果台灣家裡有人收書,可以在預購期間上博客來網站預購幫我衝衝人氣喔~~3Q

版主 提到...

多謝阿木!!

shangpin99 提到...

滿好下飯的感覺 呵

版主 提到...

殺白飯於無形阿~~

wretchoffice 提到...

親愛的無名會員您好:

我們是無名小站的編輯,首先感謝您的用心經營,讓網友可以看到許多實用又多元的內容。

在您的作品中,小編們覺得這篇文章很值得推薦給網友,因此將您的文章推薦到無名首頁的專欄(http://www.wretch.cc/?date=2012-07-16)露出,希望讓更多讀者看到您的好內容!

再次謝謝您對無名小站的支持,也期待您繼續創作、與大家分享優質內容喔!

無名小站小編敬上

gos3420835e7 提到...

辣豆瓣是重點呀~~~!!
很喜歡看你的網誌
感覺每天都能有不同的事物 很新鮮
謝謝尼~~~~~

版主 提到...

呵呵~對阿~
謝謝你的光臨~你們的支持是冰箱繼續創作的原動力唷~

brailynvien 提到...

好想吃...肚餓 >o<

版主 提到...

這個很簡單~一下子就煮好了~~

kittykahing 提到...

台味十足~~
這道菜配飯+冰畢魯
哈~~好^^

版主 提到...

呵呵~然後我這道是在菲律賓煮的~XD

doubleyo2011 提到...

看到肚子餓了啦!!

mcx tips 提到...

如此美味。想吃

catamona1988 提到...

光看就覺得好好吃@@
下午5:48分,天呀~~~好餓喔!!

版主 提到...

那趕快煮來解解饞吧~

版主 提到...

這個很殺白飯喔~

版主 提到...

想吃快去煮~XD

tyna 提到...

我喜歡

版主 提到...

謝謝!

o0912659286 提到...

老闆白飯2碗

版主 提到...

呵呵~~兩碗應該不夠給你四碗~XD

Yellowmoon39 提到...

哗!好下饭哦!对了,冰箱大哥的书要出了,恭喜了, 会在马来西亚发售吗?我想买哦!

版主 提到...

目前好像沒有海外發行計畫說~你可以上博客來網站看看~

iskincenter 提到...

看起來很棒耶!我都流口水了!

版主 提到...

這道很簡單趕快回家做吧!^^

Yellowmoon39 提到...

谢谢冰箱大哥的回覆 ,我会到那网址看看的.

Kathy 提到...

我媽小時候就炒過酸的高麗菜給我們吃~~非常好吃~~我長大跟大家說~沒
人相信我@@~~真的很好吃嘛..............加上您說的豆瓣醬....買尬!!

susan122445 提到...

貓子曾經對我們說過'別人都是等人家去像他打招呼'可是我不是'我都自己去跟人家打招呼的喔'我說真的
嗎'事隔多年'真的是這樣'一點也沒錯'

版主 提到...

酸的真的超好吃的呀~

版主 提到...

謝謝你喔^^

版主 提到...

恩恩~可是我也沒辦法跟您打招呼呀~^^

toseefriends 提到...

Thanks for sharing, I decide to use korean rice cake instead of noodles because
I could not find the I-noodles here! Love and hugs from Washington DC!

版主 提到...

其實來說韓式年糕來代替麵條是OK的~謝謝你喔!
After reply I noticed taht if u can read mandarin or not?hahaha
Acturelly you can use korean rice cake instead to noodles. It's great!

susan122445 提到...

夏令營第一天'我說ㄚ叔回去找人來拜拜'他說好明天找來'結果真的'隨便抓來四五位大人來'真好笑
ㄋㄟ'看我們的口氣'面容有夠誠墾否'

fa22766887 提到...

讚!本身就喜歡吃酸辣系列的菜、、、看到圖片就肚子餓了、、、呵呵。回家有時間的話一定煮看看。

版主 提到...

有機會試試,真的簡單又好做,殺白飯於無形啊~~XD

版主 提到...

^^

p4131 提到...

高麗菜也能這樣做 馬上抄起來
我超愛辣豆瓣醬調味的 怎麼用都好吃

版主 提到...

是阿~這樣子做真的超好吃的~

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