其實這道冰箱之前就想做很久了，剛好日前有朋友來家裡喝兩杯，
逮到機會就做了出來。作法超級給他簡單，基本上只要掌握炒小
魚乾的火候，不要讓小魚乾燒焦的情況下應該都沒什麼大問題。
剛剛炒起來還熱熱的時候，花生吃起來會有點潤潤的感覺，放涼就
會恢復香脆口感了。炒一大盤，不管是下酒、配粥、當零食都很
適合。
材料:
市售小魚乾約600g
市售油炸花生300Gg
蒜末2大匙
大辣椒1根
蔥花
醬油1大匙
紅糖3~4大匙
做法:
1.小魚乾先用熱水燙過，瀝乾備用。
2.起油鍋，先在鍋裡用小火爆香蒜末，然後將小魚乾下鍋炒乾。
3.接著用醬油調味，然後放下花生、辣椒等等拌勻。接著關火，撒上紅
糖及蔥花充分拌勻後，即可裝盤上桌。
可以稍微放涼再開始吃，且鹹度甜度請自行斟酌處理，謝謝大家!
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作者:
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47 留言:
推~推~
這一味好讚ㄛ|||
來人阿~燒酒來一壺
推推
少了一味來搭配~~~~~~~~米鹿!!!
推
下酒的好菜~~
哈哈哈哈~~飲辣~
這個自己在家裡做只要花點錢就好大一盤囉~
沒錯沒錯!
有辣~沒有拍出來而已~~(噓)
隔著螢幕彷彿都聞的到香氣了呢！
搭啤酒真的很讚！ ^^
小魚乾先熱水燙過以後,再用油炸到有點金黃逼出水分這樣不但小魚乾會有香氣也不會過軟(炒過時間會太
久),儲存冰箱的時間也可以久一點.紅糖改成2砂因該會更有香氣
黑阿~下酒菜^^
我說的紅糖就是二砂^^
健康又美味的小魚乾^^
推推~
高梁來一箱
很棒喔
讚啦
冰箱大哥
恭喜你上首頁嘍！
這一定要配必魯的啦
^^
這一定要點讚的
幹 超爽
今晚就來抄
加點豆乾會更好
真的很簡單XD
謝謝!
要玩這麼大啊?
你說上首頁嗎?
呵呵~甘溫~
樓上有人說要喝高粱~~怕怕!
恩~你可以自己加看看^^
記得放涼再吃喔~
"鈣"健康啦
下飯 配稀飯 感覺就很滿足
超級下酒菜.老板啤酒來一手
好想吃喔
看起來好好吃的感覺ㄟ!!^^
有的配米鹿.有的要配高樑
來杯威士忌也很不錯
我餓了.......
清楚明白! 謝謝啦!
多吃小魚很不錯!
買回來自己炒!
一手夠嗎???呵呵~
這個跟稀飯很搭~
都適合辣~
還不錯吃喔~
不客氣喔^^
超下飯的~~美味
這個真的很好吃~
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