和風涼菠菜

冰箱每次買菠菜回家大部分是炒來吃，這回想說來點變化，那就來個無煙料理吧!
菠菜的營養成分很高，大家都知道，在這裡冰箱就不贅述了。
雖然菠菜營養價值高，不過單炒來吃通常都會吃起來感覺澀澀的。
做這道菜是因為印象中好像在日本料理店吃過，就利用手邊有的材料，
自己憑感覺去做搭配，沒想到效果還不賴喔。更重要的是，經過這些步驟處理
過的菠菜，吃在嘴裡可是一點澀味也沒有，做法也簡單，真是太棒了!



材料:

1.菠菜一把，量隨喜。
2.和風蕎麥麵用鰹魚醬油。
3.柴魚片。
4.白芝麻。

做法:

1.將菠菜洗淨後去尾，然候在滾水裡加少許油，整株下鍋汆燙。



2.撈起的波菜，先用冷水沖淨備用。



3.將菜切成適當長度，擺放在盤中，然後淋上鰹魚醬汁。




特別強調"蕎麥麵用"是因為這一種味道比較剛好，一般的鰹魚醬油請稀釋一倍。

4.灑上柴魚片及芝麻之後，大功告成，請上菜!



涼菜的好處，就是在不知不覺中會吃掉一大堆，健康無負擔，大家參考喔!

雖然簡單，但是喜歡記得還是要幫我推一下喔!