在賣場閒晃，順手帶回一隻不錯的大花枝，只是跟之前介紹過的藍鑽
蝦們一樣，帶回家之後就笨我一直冰在冷凍庫裡。買花枝的同時在賣
場看到很不錯的有機韭菜花，想說可以來做個韭菜花炒花枝，二話不
說就順手帶回家。只是過了好幾天，想吃韭菜花炒花枝的想法遞減，
突然想說可以煮一下生炒花枝羹。想完，隨即上網找了找食譜，結果
卻讓我相當震驚-因為大部分的食譜，裡面都有一大堆的味精配方，
媽媽咪呀......
驚魂甫定，突然想到帶回家的韭菜花。韭菜花本來就是一種相當清甜
的食材，心想拿來入菜應該可以增加鮮味。結果，不出我意料，讓我相
當滿意。接下來就來看看冰箱版的生炒花枝羹怎麼做吧!
材料:
花枝150公克
韭菜花1小把
蒜末2大匙
紅蘿蔔絲少許
高麗菜或白菜1小把
醬油一大匙
糖兩小匙
烏醋少許
做法:
1.起油鍋，先將蒜末下鍋爆香。
2.接著薑切碎的韭菜花、紅蘿蔔絲下鍋一起拌炒。
3.加入白菜(或高麗菜)一起炒。
4.接著加入約兩碗水煮沸。
5.然後加入醬油及糖。
6.煮開後放入切塊的花枝一起煮，當花枝快熟時勾芡之後加入胡椒粉
淋上烏醋即完成。
韭菜花的甜味，完全取代味精的鮮味，這道料理完全印證了冰箱的理論。
突然發現，要吃健康的生炒花枝羹，其實不用出門內....
都幫大家破解了，喜歡這道，別忘了幫冰箱按一下推喔!!
作者:
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38 留言:
偶來推推~~~
冰箱的好手藝讓我這當人妻的汗顏
怎麼那麼厲害~~~
+1
ㄚ木第2名
我要大碗的家米粉!!
我真的好喜歡你的背景音樂，
有種熟悉的感覺~
(輕快中~)
我推
師父太厲害了
這種天氣熱熱吃最好
小冰箱長大後
應該也是帥哥廚師級高手
好好吃的生炒花枝哪哪哪哪哪哪哪哪哪
我要吃、我要吃 (抱頭)
日本綜藝節目美食料理的背景音樂Fu，呵呵
推8
食材簡單..用料簡單..味道不簡單...
emily超喜歡...
立刻輸入大腦中建檔....
才說你的蝦香到不行..
道回我說下次要用大蝦.....
啊你是要香翻天嗎?
ㄝ !
再也不用去士林夜市朝聖了
在家自己煮料好實在又健康
謝謝分享
這款正宗台味~
阿真一定要用力推~~~
簡單又健康,
賣相佳^^
再搭個麵條想必是飽足又滿足哩^O^
羹是一道讓人又愛又恨的湯品
因為熱熱的吃起來多料又溫暖
但是勾欠的湯品
吃多了也怕胖>///<
推推
推推..
好讚的一道菜^^
簡單易學)))
ya~~~
因為我是人夫呀~~呵呵~
黃金傳說的音樂辣^^
阿木喜歡吃米粉呀~~
那我改天弄個米粉料理孝敬你~~^^
呵呵~~
這我可不敢想~日子還久的囉~~~
說到這個~小冰箱好像還沒吃過我煮的東西說~~
希望你也吃得開心呀!
只是覺得用大蝦效果會更好呀~~
呵呵~~~
喜歡就把食譜帶走吧!!!
你說的一點都不錯~~
偶爾吃還OK辣!
我就是喜歡在家破解~~哈哈!
謝謝誇獎呀~~
冰箱的理念就是把他們變得很簡單~~~
煮看看吧!好吃唷~
推推
原來一道生炒花枝羹這樣簡單
謝謝電冰箱大哥
下次有空來試作看看 ^^
我試做完發現一點都不難~~
有空煮來吃吃看吧!
吃花枝羹
淋上烏醋最對味!!
沒想到韭菜花也有如此之效果
我要偷偷學起來XD
韭菜花本身鮮味十足，不用偷學辣，煮看看!
吼吼~我都聞到香味了~
吃羹纇的湯品我都喜歡家很多烏醋呢>_<~~
是阿~~
加很多烏醋才是王道呀~~
加上沙茶醬不錯唷
看你的網頁好多食譜喔
想請問你會做蜜紅豆嗎~
我試過用電鍋煮不過，我煮了3次才覺得比較鬆軟....但冰過後又變硬了= ="
紅豆有泡了一整晚的水...不知道你有沒有甚麼好方法呢!!
順便一提 ~ 推薦台中第三市場的姐弟肉羹麵"很大一攤有兼賣冰的"
如果敢吃辣的話，他店裡面的辣小魚乾...超正點的><"
可以去試試看.........流口水中~哈!!!
對~~
我忘記加沙茶!!!哈哈哈哈!
蜜紅豆，你是說吃剉冰那種嗎?
如果是的話~要用快鍋煮才會好吃喔~~~^^
第三市場姐弟肉羹，這家店是不是原來大智路上的姐弟麵攤呀???
阿季啊!!!你根本就很勵害
我也要吃吶
他跟大智路的姐弟麵攤不一樣~
哈~他們撞名了......
第三市場的"姐弟肉羹"比較特別，跟傳統肉羹味到不同!
他們是清湯勾芡的，味道我個人覺得較爽口...大推他們的辣小魚乾
從台中路的百世達轉進去，走到底右轉就會看到...
一大攤"賣肉羹兼賣冰的姐弟"
蜜紅豆我在試試用快鍋煮~卸卸你!!!
唉呦~~~
這個對你來說沒問題辣~~~
記得加沙茶醬~~~(我忘記加了...囧)
他們好像有故事~大概就是姐弟這店號現在已經被第三市場那家拿去註冊~
所以大智路那間已經改名了~~~
不過不管叫什麼東西是一樣好吃辣~~~呵呵!!!
新手上路，請問怎麼芶芡呢?
湯滾之後調一點太白粉水慢慢加下去攪拌，湯汁就會變濃稠!
勾到自己滿意的程度即可~不要勾過頭會變醬糊喔~
推29
加了白菜更好吃ㄟ.
而且又多了韭菜花.
讓人好想來一碗喔
自己做衛生看得到!
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