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2009/11/07

[食譜] [泡麵大變身] 辣味炒泡麵




雖然冰箱常常做料理,但是隸屬阿宅一族的我,對於泡麵還是有一份
很深的感情。除了唸書的時候,泡麵陪我度過一段不算短的歲月之外,
因為工作上的需要,常常穿梭在不同國度的原因,行李箱裡面也是會
帶著幾包泡麵,以防到當地發生吃不習慣的狀況發生。現在家裡擺幾
包,也能當做"戰備糧"使用。冰箱認為泡麵是台灣人上個世紀偉大的發
明之一,雖然第一碗泡麵是日本貨,但也無法抹煞發明者是台灣人的
事實,台灣好阿~~~~


雖然泡麵的品質,目前仍以發明國日本的產品最佳,不過台灣在泡麵
的口味上真的可以算是世界第一。因為軟性調理包的出現,只有台灣
泡麵可以吃到"真的肉"說...有些"龜毛"的海關,看到台灣的泡麵還會沒
收裡面的調理包呢。

雖然他真的不是什麼好的食物,不過有的滋味真的是令人難以抗拒呀.....

雖然只是泡麵,不過也可以利用其他烹調方式變化一下。雖然這樣做泡
麵的方便性就失去很多,但是速食的因子卻還是存在的。自己加點料,
一個人也可以吃得很澎派呀...

今天要做的炒泡麵,用的是味王原汁牛肉麵....



這包大概是市面上最陽春的牛肉包麵,連一點肉的影子都沒看到。不過
整體來說,這包麵的味道不錯。原本什麼都沒有的缺點,反而讓這包麵
可以成為很優秀的基本。在上面加點牛肉、雞蛋或青菜等等,效果就相
當好。單單泡來吃來止餓也不賴,所以冰箱每次到賣場都會順便補個幾
包回來放著。

這回試著用炒的,主要原因是要順便消化一些冰箱裡的青菜,沒想到效
果還真不賴。吃的時候拌上一點老干媽的辣椒,真的超級對味的,一下
子兩包麵的量就被我吃光了~



材料:

味王原汁牛肉麵2包
小白菜2棵
青蔥2根
老干媽辣醬

做法:

1.泡麵放在大碗裡面,用熱水泡開瀝乾備用。
2.平底鍋燒熱轉小火,將兩小包調味油包放進去。等到油稍微化開熱了,
放進切碎的小白菜拌炒至菜半熟。
3.接著,放進泡好的麵下鍋,用筷子將麵均勻翻動。如果麵太乾,可以
加一點點泡麵剩下的水。等到菜差不多都熟了,將調味粉加入調味。

因為是乾麵,所以約加一包半左右即可。最後灑上蔥花,拌勻裝盤後,
在麵上放兩茶匙的老干媽辣醬即可。



吃的時候,就把他們通通拌勻吧~~



還有其他口味的炒泡麵:

[食譜][泡麵大變身]辣味炒泡麵
[食譜][泡麵大變身] 炒米粉麵
[食譜] 泡麵大變身-雪花牛肉炒泡麵


作者:

Walkerland窩客島星級窩客


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