大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2011/03/10

懶人輕鬆做-電鍋版梅干筍絲燉肉




之前到客家庄買了梅干菜,一球只要十元說真的很便宜,只是買回家
後一直放在儲藏櫃哩,差一點就忘記他的存在(雖然味道相當"濃郁"XD)

這天在家煮豬骨高湯,隨手將買回來的五花肉條放下去一起煮,本來想
做蒜泥白肉吃。只是肉煮好後,發現自己懶得磨蒜泥做蒜蓉油膏,突然
靈機一動!既然懶,就把電鍋請出來不就得了。(得意狀....)

冰箱裡剛好有之前煮剩的筍絲,心想不如就拿來跟梅干菜一起燒豬肉吧!



單以梅干菜或筍絲來燒豬肉,其實就已經很對味,加在一起我想滋味應
該會再有加分的效果,雖然從沒有這樣煮過,哈哈!

梅干菜買回來大部分都是一球一球的,料理之前要先泡開洗淨。處理梅
干菜比較需要注意的地方是一定要充分泡開,然後仔細的洗淨。

因為沒有洗乾淨的話,會很容易吃到小石頭或沙子喔。至於筍乾的前置
作業,也是建議大家多洗幾遍,至少洗去多餘的鹽分,這樣對身體會比
較好喔。

接下來,就是把燙熟的肉、洗乾淨的梅干菜跟筍絲拿來料理囉。

材料:

梅干菜1球
筍乾約200克
豬五花肉一條約1斤
醬油1杯
糖2小匙
米酒1大匙
水500 c.c.

做法:

1.將梅干菜跟筍絲洗淨,切成適當大小。
2.豬五花肉汆燙後,切成適當大小。
3.將所有材料放進電鍋內鍋中,蓋上鍋蓋,加一杯水烹煮。電鍋跳起後,
繼續悶約半小時後即完成。




作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!


店家資訊:

電冰箱的粉絲團,別錯過任何吃喝玩樂最新訊息,一起來按讚!



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!








都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

19 留言:

min412119 提到...

好簡單喔~~
我也要來試試做~~
這ㄧ定超下飯的

min412119 提到...

忘了問~~
就全部入電鍋???中途都不用拌??
你煮的顏色怎麼那麼均勻
真漂亮

abigale1230 提到...

看起來好好吃喔^_^

很簡單的料理很方便做。

chaimingpan 提到...

好下飯的菜單


我就收下了

哈哈哈哈

colaclaire 提到...

阿季這個是我菜...夾夾夾夾夾....讚!

claire0824 提到...

梅干菜就是要搭五花肉
才對味~
全丟電鍋~嗯嗯~真的很方便
推推

版主 提到...

很下飯喔~

版主 提到...

電鍋做料理真的很方便~

版主 提到...

要拌可以在中途稍微攪和一下~
我是丟下去就沒管他們了~

版主 提到...

真的很方便~

版主 提到...

白飯自己盛阿~

版主 提到...

呵呵~
喜歡就不要客氣囉

chauyuan 提到...

幫人家帶來啦哥 呵呵呵

版主 提到...

你說梅干菜喔?

zizi05311 提到...

吼~不推對不起自己!我最愛這道菜了~~~好好吃

版主 提到...

想吃就自己做看看吧!

chauyuan 提到...

對阿 菲律賓買的到豬肉(雖然有腥味)但是買不到梅干菜 謝啦 XD...

chauyuan 提到...

對阿 菲律賓買的到豬肉(雖然有腥味)但是買不到梅干菜 謝啦 XD... (剛
才忘了登入 呵呵呵)

童新媄 提到...

哇!感恩喔.這到筍乾扣肉.全家都愛吃.但每次在市場買現成.一百元不多.一家四口.很快就吃光.有了這道作法.我
要來練習看看就可弄多一點了.

Search This Blog

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support