大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2010/07/27

黃瓜排骨魚丸湯




雖然夏天很熱,不過這幾天天天下雨,不小心淋到雨可是會著涼的。
這個時候,來碗熱呼呼的湯是最好的囉。既然是夏天,那就利用夏天盛產的
食材來煮湯是最健康又營養的。夏天是瓜類盛產的季節,今天冰箱就跟大家
分享利用排骨、大黃瓜跟魚丸,難度算簡易的黃瓜排骨魚丸湯。



材料:

1.排骨半斤。
2.大黃瓜一條。
3.薑數片。
4.魚丸隨喜。
5.香菜。
6.蔥。
7.鹽及胡椒粉。



做法:

1.將黃瓜去皮之後,切成適當條狀備用。

2.將排骨下鍋汆燙去血水雜質,之後撈起用清水沖乾淨備用。



3.準備湯鍋燒水,水量約八分滿,水滾之後將排骨及薑片下鍋以
文火先煮約20分鐘。



4.接著放入事先準備好的黃瓜跟魚丸下鍋一起煮,等黃瓜煮透了就可關火。

5.最後再加少許鹽巴調味,要喝的時候裝碗後灑上蔥花、香菜及胡椒即可。





簡單又好喝,喜歡記得用力幫冰箱推喔,下課!!

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14 留言:

carrie0711 提到...

好久沒來翻冰箱啦~~呵!
夏天喝清爽的湯,真的很不賴!

CPY920103 提到...

嗨 你好
夏天喝大黃瓜湯真的很棒說 :)
可不可以告訴我妳網誌音樂的歌名啊
好好聽喔 可是都找不到
先說聲謝謝囉 :D

a0925002511 提到...

ok|ok|
這道湯真的很適合夏天喝ㄛ|
~推推啦~

toilin5410 提到...

師父.推1.最近身體不適.煮的菜都較方便為主.這道很適合我.哈!謝謝.我還愁
不知要煮什麼ㄋㄟ!

kevinkeepworkin 提到...

讚啦..一定要推一下的啦,喝完酒來一碗熱湯,真是無敵絕配...呵

joanyu0723 提到...


大黃瓜感覺很退火
那碗香菜很多的我喜歡

喬安

版主 提到...

謝謝!!!

版主 提到...

夏天多吃瓜退火又清涼!

版主 提到...

哈哈~~
您真內行!!

版主 提到...

身體要顧好不要太勞累~~
好好休息!!不知道要煮啥就來我家翻翻食譜吧^^

版主 提到...

呵呵~
我覺得排骨湯就是要家很多香菜才好吃~~~(握手)

spmonkey000 提到...

冰箱大哥
黃瓜我在夏天的時候也很長煮湯
夏天喝這清爽的湯最讚嘍!
^^

版主 提到...

夏天吃不下喝碗湯真的不錯^^

kechenjny 提到...

推推~~

黃瓜煮排骨很棒^^

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