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2009/10/30

大尬尬粥




千里迢迢從碧砂漁港搬回台中的大尬尬,光鹽烤好像
太單調。於是想說用大尬尬來煮一碗奢華的粥,也算是對得
起他們囉。雖說奢華,其實也很簡單,還是以原味做取向。
做法也相當簡單,沒有大尬尬可以用一般蛤蠣代替!



材料:

1.大尬尬四顆或一般文蛤隨喜量。
2.白飯一碗半。
3.雞蛋一顆。
4.鹽巴、胡椒、高鮮味精少許。
5.蔥花及香菜末少許。

做法:

1.先在鍋內煮水,水滾後放入白飯熬白粥。
2.白粥熬好後,放入尬尬,以小火煮至尬尬開口。
3.接著放入蛋汁,稍微攪拌一下之後關火,讓餘溫把蛋
燙熟。最後加入鹽跟高鮮味精調味,裝碗後,灑上胡椒
以及蔥花、香菜末即可。





這樣一碗粥,清清淡淡的,但是蚌殼的鮮味都在,大家可以試試看!

如果也覺得不錯,就順手幫冰箱按一下推推喔~~

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20 留言:

phoebe17 提到...

兩個尬尬佔一個碗
真的好大啊))))))))))))))))))))

babeashley 提到...

天啊!!真的好大顆喔!
我打給我爸說請他回來去碧砂買一些回來
因為我也好想吃喔!!! xd

n/a 提到...

我喜歡那麼粥的濃度
煮的很用心喔
吃的也很開心吧



~小馬達

peggy660436 提到...

阿爸~為什麼我沒吃到XD
我好餓喔...........

fionsays 提到...

我感覺..冰箱想來個"尬尬特集"...

那個尬尬那麼大是怎麼回事..左右拆開都可以當眼罩了!!!

(嗚~吃不到..我只能說說風涼話~~)

版主 提到...

是阿~~~
應該還有更大的!!!XD

版主 提到...

呵~~
光看那大尬尬就很爽囉~~~

版主 提到...

挖~~~~
好方便唷!!!!
真羨慕!!!

版主 提到...

你來呀~~~
來就煮阿~~~~
哈哈哈哈哈!!!!

版主 提到...

當眼罩!!!!真的可以內!!!
哇哈哈!!!
尬尬吃完了,沒戲唱了辣!!!!
難不成要做尬尬串燒???XD

yuping421 提到...

推~好餓喔~

小惠 提到...

看起來好好吃喔 真ㄉ粉大....顆 真有口福
推....
可請問一下 冰箱是用那個牌子ㄉ相機阿
相片粉清楚

版主 提到...

我是用SONY DSC-W300^^

版主 提到...

呵呵~~~~3Q~
只有你幫我推~~嗚嗚~~~

q122528896 提到...

突然想起我老闆阿姐她娘煮的粥
一整塊一整塊的黑鮪魚(可以切成三片沙西米)
一大堆的魚翅絲
還有數不清芹菜末和紅蘿蔔絲
卻找不到米粒
吃完一碗臉色發青
雖然滿嘴鮮味
卻油膩噁心

版主 提到...

其實我看你前面幾句說的料,我就已經有點開始反胃了~~~
還好你沒說他還有加炸豆皮~然我真的馬上吐給你看!!!!

路人甲 提到...

歐買尬~ 這個尬尬粥也太利害了吧~~

版主 提到...

大尬尬真的很厲害~~
4顆就可以煮整鍋囉!!!哇哈哈!!

tinas24 提到...

好吃好吃!!哈哈原來大家也叫它尬尬喔!!我還以為只有我們家寶寶會捏!!今天接寶放學也來
煮!!!

版主 提到...

前幾天去了一趟超市~
最近的尬尬SIZE又回復正常了!!!!
趕快去買回來煮吧^^

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