大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2009/10/14

懶人輕鬆做-罐頭牛肉義大利麵




冰箱這回來馬尼拉,因為大部分都是在外面解決吃飯的問題,
所以並不像之前在這邊一樣每天開伙。這幾天手癢想做飯,
但是因為剩下沒兩天在這邊,買菜的話會吃不完,只好忍著。
前天在家裡翻箱倒櫃看到幾瓶牛肉罐頭,心想反正也是要吃
掉,不如就利用罐頭來搞些花樣也不賴,至少可以先止手癢XD



這瓶就是傳說中的罐頭,美國貨巴西製,之前到免稅店搬了一整箱。
打開直接吃其實還滿噁的,所以我都會加點變化。
利用罐頭的好處就是不需要大費周章先處理牛肉,基本上罐頭
肉本身已經煮爛了。(當然肉質會比較柴一點~)
在台灣買不到這種牛肉罐,其實也可以利用市面上的紅燒牛肉罐
來做。只是台灣的紅燒牛肉有加醬油,所以事後調味的時候
要特別注意一下,免得過鹹唷。

以下是準備的材料,大家參考看看!



1.罐頭牛肉兩罐。
2.高麗菜1/4顆。(台灣那種約1/6顆)
3.新鮮番茄兩顆。
4.洋蔥半顆(大顆的1/4)
5.白蘿蔔1/3條。
6.義大利扁麵條。
7.乾燥巴西里。
8.紅酒醋。
9.海鹽。

做法:

1.洋蔥切碎下鍋爆香,炒到變半透明香味出來後,加入
番茄丁一起拌炒。
2.用小火將番茄炒爛之後,加進切碎的高麗菜及白蘿蔔丁。
3.等到白蘿蔔丁大概熟一半的時候,將牛肉罐倒下去。
用小火煮開之後,讓他繼續滾煮,煮到蔬菜都爛了為止。
如果水分不夠記得加一點點的水,以免過乾。煮肉醬的時
候,可以順便煮義大利麵。煮法是燒一鍋水,加入一匙鹽巴
之後,把麵下鍋。煮的時候可以每隔一段時間,拉一條麵
上來試試看,大概自己喜歡的Q度就OK,取出瀝乾備用。
4.麵煮好後,回頭來看看醬汁。這時候加入紅酒醋及鹽巴調
味,鹽巴約一茶匙,紅酒醋則隨個人喜好斟酌。冰箱愛
吃醋,所以我加了滿滿兩大匙,哈哈哈哈。
5.最後,灑上乾燥巴西里葉,然後取一碗,將麵條跟醬汁
充分拌勻後裝盤,再灑上乾燥巴西里葉即可。



賣相還不賴吧?一點都不像罐頭做出來的唄XD




此方法也可以換成鮪魚罐頭、雞肉罐頭等等,方便又好吃唷~~~

Share:

14 留言:

peggy660436 提到...

第一張照片好像美食照喔 看起來真好吃 哈哈
沒錯 牛肉罐頭打開都會臭臭的 真的噁
好像肉類罐頭都會有這問題
但加工後 就會變的美味 又簡單

babeashley 提到...

到菲國也可以下廚喔!
強喔!!

大家都要去阿露姐那
我去不了(泣)

版主 提到...

呵~~~~
我這邊本來就是美食照的天下呀~~
哈哈哈哈哈~~~~我只會拍食物XD
只要是罐頭都會有一種腥味~
嚴重的加工過還是會有說~~~~~~
反正就圖個方便而已辣!!!

版主 提到...

呵呵~~~~
其實我網誌寫美食是從菲國開始的~~~
我還有在美國煮過菜,哈哈哈哈哈哈哈!!!!!
不要傷心,我會幫你要到松露阿季的簽名的XD

babeashley 提到...

對了對了!!
阿德肚肚那個是帶把的嗎?
還是可愛的小女生!!!
是男的叫小冰箱
女的叫 小阿德對不對!!
哈哈哈!!!!!!!

版主 提到...

呵呵~~~~~
我們家小鬼不給看辣~~~~
所以現在還不知道,先叫小冰箱吧!

WangWang0109 提到...

Yes Yes (點頭如搗蒜)
用鮪魚作義麵也真的很贊!!

q122528896 提到...

冰箱老大超厲害
罐頭肉醬麵都能這樣拍
有米其林三星的FU
那個乾巴西里切好粗喔
乍看下我還以為是百里香
想說百里香灑這麼多能吃嗎

我想廣達香牛肉罐+粿仔條也能做出這種FU吧

ntu0214 提到...

我說:還有手癢想煮菜的唷!
我家剛好有缺煮飯的ㄟ
不知道這位冰箱先生要不要來煮一下呀

真的是美食大王
可以把罐頭+義大利麵煮得像是在賣的
厲害...害我餓了!!
推唷!!

版主 提到...

呵~~~
當你煮菜不只是單純為了吃飯~你就能體會我這種感覺了XD
其實告訴你一個祕密,外面很多拿來賣的其實都是現成品說~

版主 提到...

呵呵~~~~
我好像有做過鮪魚的????還是牛肉醬??????
忘記了!!哈哈哈哈!!!

版主 提到...

哈哈哈~~~~
記得要用越南河粉XD

min412119 提到...

哈哈!!!我儲藏櫃裡還有ㄧ罐紅燒牛肉((台灣製綠色包裝)),可以拿來做。
不然每次都打開直接吃,我怕罐頭味,不敢動筷子去夾。

版主 提到...

這種東西罐頭味都很重說~
下次如果要吃可以自己再加點蔬菜還是蔥花等加工一下~
效果會比較好!

Search This Blog

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support