大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2010/08/31

簡易雞肉飯(普渡拜拜祭品應用)




最近是中元普渡的季節,相信各位善男信女們一定都準備了相當
澎湃的祭品來犒賞好兄弟。在這些祭品中,我想三牲是少不了的。
大致上來說,供桌上應該都會出現一隻雞。那拜拜完,這隻雞要怎
麼處理好像就比較傷腦筋了。如果家中人口多,切一切大家分一分
是還好。只是像冰箱家這種家人都不住在一起的,還真有點麻煩。

今年公司普渡,冰箱爸準備了一隻烤全雞來祭拜。拜完之後,這隻雞

Share:

2010/08/26

嫩煎菲力佐黑胡椒炒洋蔥及蒜香西蘭花






雖然對冰箱來說COSTCO是一個很危險的地方(每次都不小心買一堆),
不過那裡確實是想品嚐質優經濟的牛肉超理想來源。這天冰箱又想吃牛排了,
所以就自己開車前往。你以為我只有買牛排?哪有可能呀....囧rz
這天搬了一盒CHOICE級菲力牛排回來,裡面有五片,平均一片約200元。
每一片應該都有6~8OZ重,厚切看起來就令人覺得賞心悅目。

Share:

2010/08/20

乾燒檸檬秋刀魚&秋刀魚料理法漫談






秋刀於是我們去烤肉的時候,常常會出現的基本烤物材料之一。
因為價格便宜、肉質鮮美、少刺肉多等等原因,秋刀魚一直是很受大眾
喜愛的一種魚類。不過因為他長長的,其實在料理上也有那麼一點不方便。
又因為脂肪豐富,所以烤肉的時候稍微沒有注意火候,常常都會發生
"火燒魚"的事件。其實說到烤秋刀魚,冰箱有一點小小的心得,那就是

Share:

2010/08/18

三杯旗魚肚




在超市看到成色不錯的旗魚肚排,於是又順手把他帶回家。
在冰箱的印象裡面,小時候家裡料理旗魚肚都只是簡單的用薑絲跟醬油
紅燒。原本冰箱也只是想這樣料理,不過卻又覺得有點單調,
所以最後決定用自己胡亂方法來三杯一下,味道也還不賴喔!
這三杯方式是冰箱隨興做出來的,跟一般三杯程序不一樣,在此說明!


Share:

2010/08/13

懶人輕鬆做-大同電鍋燉醬瓜軟骨排






嘿嘿,冰箱的電鍋菜又來了。有鑒於很多人可能不吃牛,所以今天
冰箱分享用電鍋料理豬肉,希望不吃牛的朋友也能簡單做出好吃的菜餚!



Share:

2010/08/08

【食譜】[中式]【電鍋料理】電鍋燉牛肉+牛筋




這口我們台灣才有生產的電鍋,真的是給他超級無敵好用。不只可以
拿來煮飯,煎、煮、炒、炸樣樣精通。也無怪乎像我們這種在國外經商,
還是到外國讀書的台灣學子們,通常都會想準備一個。

Share:

2010/08/06

【食譜】[中式] 喜相逢(柳葉魚)4+1吃




喜相逢(柳葉魚)是冰箱從小到大一直都很喜歡吃的一種魚,因為每隻都
帶有飽飽的魚卵,魚骨頭又不會很硬,整尾嚼很過癮。而且,在價格方
面,其實算是相當便宜,吃多也沒壓力。一般我們吃這種魚,不外乎是
炸或烤。常常都是這樣吃好像也沒啥意思,所以這段時間,冰箱自己研
究出幾種變化,給同樣喜歡吃喜相逢的朋友做個料理上的參考。
Share:

2010/08/03

蔥味香煎黑胡椒牛小排




買到帶骨的美國牛小排,雖然是冷凍的也是很開心。
畢竟禁止從美國輸入帶骨牛肉到重新開放,也經過了一段不算短的時間。
姑且撇開先防疫這個議題,吃牛小排,一定要帶骨才美味。
冰箱最喜歡吃到最後,把骨頭上那一圈牛筋咬下來吃的感覺,哈哈!
雖然這段時間,也有紐澳非疫區進口的帶骨肉,但是在成色上吃
牧草長大的紐澳牛就是硬差穀物飼養的米國牛一截,我想大家都不否認吧?
這次帶回來的是從楓康超市買的冷凍牛小排,三片200多元,等級是特選。

Share:

2010/08/01

蒜味烤雞小腿




雞小腿就是雞翅腿,這是冰箱很喜歡吃的雞部位之一,常來
冰箱家的朋友應該都知道我還滿常做翅腿來啃的,哈哈。
之前看過人家幫翅腿做造型變化,這天冰箱心血來潮,也給他
如法炮製一下,所以新造型的雞翅腿就出現囉。



Share:

Search This Blog

Google+ Badge

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support