大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2010/11/28

和風涼菠菜




冰箱每次買菠菜回家大部分是炒來吃,這回想說來點變化,那就來個無煙料理吧!
菠菜的營養成分很高,大家都知道,在這裡冰箱就不贅述了。
雖然菠菜營養價值高,不過單炒來吃通常都會吃起來感覺澀澀的。
做這道菜是因為印象中好像在日本料理店吃過,就利用手邊有的材料,
自己憑感覺去做搭配,沒想到效果還不賴喔。更重要的是,經過這些步驟處理
過的菠菜,吃在嘴裡可是一點澀味也沒有,做法也簡單,真是太棒了!



材料:

1.菠菜一把,量隨喜。
2.和風蕎麥麵用鰹魚醬油。
3.柴魚片。
4.白芝麻。

做法:

1.將菠菜洗淨後去尾,然候在滾水裡加少許油,整株下鍋汆燙。



2.撈起的波菜,先用冷水沖淨備用。



3.將菜切成適當長度,擺放在盤中,然後淋上鰹魚醬汁。




特別強調"蕎麥麵用"是因為這一種味道比較剛好,一般的鰹魚醬油請稀釋一倍。

4.灑上柴魚片及芝麻之後,大功告成,請上菜!



涼菜的好處,就是在不知不覺中會吃掉一大堆,健康無負擔,大家參考喔!

雖然簡單,但是喜歡記得還是要幫我推一下喔!


Share:

20 留言:

impressive33 提到...

小英推1~
這個適合我....真的超簡單的~

sway1991 提到...

請問"和風蕎麥麵用鰹魚醬油"您是在哪購入的呢?
是哪個品牌的呢??
謝謝=)

toilin5410 提到...

師父推1
這道菜好.
上個月一直吃補...
現在吃輕食剛好減重.
我愛死了日式堅魚醬油

bobinunu 提到...

有些菜用燙的反而比炒的好吃呢~~
我覺得菠菜跟芥藍菜都是~~ ^^
+1

karen0253 提到...

大推~
簡易又方便的料理
我最愛

puffe 提到...

這堅魚醬油加薑絲蒸魚很好吃

claire0824 提到...

很清爽ㄉ一道菜~推推

版主 提到...

這樣搭配真得很爽口~

版主 提到...

對阿~
有時候越簡單越好吃說~

版主 提到...

對阿~
這樣燙都不會澀澀的說~

版主 提到...

恩恩~
很日式的吃法~

版主 提到...

真的簡單到我本來想說寫出來會被公幹呀~~呵呵!

版主 提到...

是阿~
雖然好像不太適合冬天吃~呵呵~

a0925002511 提到...

推~
YA|試適合現階段要減肥的我....
謝謝冰箱大哥ㄛ|

版主 提到...

呵呵~
這個減肥吃很棒喔!

leehom54430 提到...

你是菲律賓人嗎?

我是比較想做有台灣味的料理
這樣也可以跟轟爸轟媽一家分享:P
文化交流一下

版主 提到...

那你就慢慢參考我的食譜吧~

avampire 提到...

簡單好學ㄟ
謝謝你

版主 提到...

不客氣~
有空常來玩!

版主 提到...

我這瓶是新光三越周年慶的時候買的~
他們那邊有好多種可以選~

Search This Blog

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support