和風生牛肉

從COSTCO搬回來的菲力牛排，如果只是煎來吃好像有點無趣。
因為新鮮質量好，所以拿來生吃奇也是OK的。夏天又是檸檬盛產
的季節，價格相當便宜，拿來入菜非常的理想。一般我們在外面
餐廳吃到的生牛肉都沒幾片而且貴森森。自己在家裡做，不但衛生
最重要的是經濟實惠許多。只要掌握醬汁的風味，其實一點都不難!



材料:

1.菲力牛排一片約6 OZ。
2.洋蔥半顆。
3.青蔥一根。
4.檸檬一顆。
5.糖一大匙。
6.和風鰹魚口味白醬油半杯。
7.橄欖油少許。

做法:

1.將牛排稍微整型成適當大小，下鍋將牛排表面炙焦。
然後將牛排放進冷凍庫裡面急速冷凍，凍到稍微
有點硬度方便後面切片。(冰箱太早切，所以牛肉
軟軟的不好切，切起來像狗啃的....囧)



2.洋蔥切絲泡冰水備用。

3.將和風白醬油、糖、檸檬汁拌成醬汁。



4.取一盤子，先將泡過冰水瀝乾的洋蔥絲鋪底。接著把切片好的牛肉
片鋪上，然後淋上醬汁及橄欖油，灑上蔥花裝飾即可。





和風生牛肉完成，麻煩大家順手幫冰箱按個推吧!!!

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