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2010/09/29

【食譜】[中式] 海鮮三色蔬菜




前陣子颱風來襲豪雨成災,很多重要的農業大縣都成了水鄉澤國。因為
這個原因,所以最近的蔬菜實在是貴得嚇人。貴也就算了,品質不好,
選擇性又少才是最令人頭疼的問題。雖然如此,蔬菜還是不能不吃。這
時候冰箱想到市面上很容易買到的冷凍三色蔬菜應該可以暫時拿來擋一
下,雖然我知道平常要大家吃這東西應該是不可能,不過為了荷包著想,
大家可以參考看看。



為了讓大家吃得甘心一點,所以冰箱加了蝦仁跟花枝,這樣應該看起來
會好很多了吧?其實這樣子處理,味道還真的不錯。刻意勾點薄芡,除了
吃起來比較順口一點之外,拿來淋在飯上也有一點燴飯的感覺,大家可
以試試看!






材料:

冷凍三色蔬菜.....1/2包
洋蔥.........1/2顆
蝦仁、花枝塊.....少許
雞粉.........2匙
太白粉........少許
黑胡椒粉.......少許

做法:

1.先將冷凍三色蔬菜下滾水稍微汆燙15秒撈起備用。



2.起油鍋,將洋蔥絲先下鍋爆香。



2.接著,將蝦仁及花枝下鍋拌炒幾下(此步驟可以嗆點鍋邊酒,亦可省略)。



3.放入三色蔬菜一起炒。



4.加入約兩杯水煮沸,加雞粉調味。



5.勾點薄芡之後,灑上黑胡椒後,即可盛盤上桌。



其實效果還挺不錯的呀~~~



拿來當邊菜或拌飯吃都很適合,重點是在這菜價飆漲的時候可以讓荷包
省很多錢喔。



喜歡記得幫冰箱推推呀~3Q~~~~

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

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20 留言:

kechenjny 提到...

推~~頭香

很實在的一道料理^^

babeashley 提到...

呵呵!!!我也要吃啦!!!

人家星期五要回去了

claire0824 提到...

蝦子處理得很漂亮呢~

整道菜看起來也很下胃喔~推推~

我愛蝦子及花枝啦~

a0925002511 提到...

推~
給冰箱大哥拍拍手~
很簡單方便的一道菜....

小怡臻 提到...

音樂好耳熟喔,我可否知道曲名?Thx

n/a 提到...

一整個棒!!簡單又豐富!

spmonkey000 提到...

冰箱大哥
這道料理真的是簡單中的好滋味呀!
讚~^^

aa0982571511 提到...

好像很好吃的樣子
下次我也來煮煮看

版主 提到...

這個在米國應該也很容易做出來吧?
這次回來多久?阿記裡拜天要出國囉~~

版主 提到...

應該還滿應景的吧XD

版主 提到...

黃金傳說.....

版主 提到...

真的很簡單其實也滿好吃的~~^^

版主 提到...

那是現成的蝦仁背後劃一刀而已~~^^

版主 提到...

這道菜真的不錯吃~~~

版主 提到...

重點是很方便做~~
材料取得簡單~~
參考一下吧!

版主 提到...

參考看看,希望你也喜歡!

qiangqiang 提到...

色澤很漂亮,很誘人喔~~

空心菜師奶 提到...

哇 好吃好吃
一看就是很好吃的樣子
冰箱葛格做的菜看起來就是都這麼色香味俱全!!
我之前都只有把冷凍蔬果跟蝦仁一起用蠔油蒸
原來還可以加花枝跟洋蔥用炒的
下次要來給它炒炒看
如果為了養生
不加雞粉可以加啥呢?????

版主 提到...

效果真的還不錯!

版主 提到...

不加雞粉就努力熬個雞湯吧XD

開玩笑辣!!!
洋蔥多一點把他炒軟,甜味應該也會出來喔!!!
你在日本,可以考慮加點甜味增下去~應該也不錯!

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