[食譜][西式] 生菜牛肉捲 Beef Ham Roll Salad

火腿片其實是一種很方便的食材，除了方便食用之外，其實做點
小變化也可以在家裡嚐到高級餐廳的味道喔。記得小時候也許是
社會風氣比較不開化，印象中那時候的火腿多是整條的中式火腿。
西式頂多就是切片的三明治火腿，肉的成分還沒有很多咧～～～



隨著社會越來越多元化，國外的火腿文化漸漸的在國內散布。
除了本土廠商口味日趨道地外，進口的歐美品牌在市面上也越來
越普及。要說現在市面上的火腿種類有幾種?雖然不敢說齊全，但
是幾乎想買的種類找一下應該都有，也相去不遠了....

今天我使用的是黑胡椒牛肉火腿片。在早期農業社會，台灣吃牛的
人比較沒那麼多，所以牛肉製品本土廠商甚少生產。不過隨著社會
的變遷，現在要買到牛肉製品已經不是一件難事。



這道可以當套餐前菜的料理其實一點技巧都沒有，用料的自由度也很高，
看你冰箱有啥都可以拿來捲。

材料:

黑胡椒牛肉火腿片
萵苣
洋蔥
玉米筍
酸豆

做法:

1.將萵苣、洋蔥切成適當大小，用火腿片捲起來。

2.整形擺盤後，在上面灑上現磨香草海鹽(如下圖)。再擺上玉米筍、酸豆
裝飾即可。

 

簡單快速又可口的一道西式前菜，不但好吃，拿出來請客也很體面喔~



作者:



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