1.明蝦兩尾。 2.玉米粉適量。 3.白胡椒、白酒、適量。 4.現磨香草海鹽。
我承認,這又是一道做效果的食譜,不過真的也很好吃又好做。
材料:
做法:
1.明蝦將頭切下後,留下蝦尾去殼後從蝦背畫一刀,去泥腸備用。
2.將處理好的蝦肉放到碗裡,用白酒及白胡椒粉略醃約五分鐘。
3.起一小油鍋,將蝦肉下鍋煎炸。大概煎到白色蝦肉略顯金黃即可。
4.將蝦頭沾上玉米乾粉下鍋煎炸至酥脆。
5.將蝦頭、蝦肉擺盤後,灑上現磨香草海鹽即可。
6.盤邊裝飾請自行隨喜。
2008/12/21
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乾煎明蝦佐香草海鹽

8 留言:
冰箱~你越來越走西餐路線了
連擺盤都很講究呢
視覺 味覺都兼顧到了
恩~我愛
(雖然最近很忙.但是你跟MIFI的網誌.我每天都有潛水呢)
嗯..
那個幸運兒是我嗎?...
很高興能夠逛到你的blog
我住在你的公司生活圈附近...
Ada
參觀人氣統計
當日人次: 826
累積人次: 300000
其實還是很生澀辣~~~
擺盤真的是個學問~~
慢慢學習中囉^^
謝謝PEGGY每天來幫我衝人氣喔XD
呵呵~~~~
ADA你好阿^^
沒想到這麼早就出現第三十萬名訪客囉~~~
謝謝你的留言,還幫我記錄時間呢~~甘溫甘溫~~~
有機會常常來看冰箱喔~~(*放煙火*)
太厲害啦..
3Q VELI MARCH~~~
景氣不好,冰箱大哥這樣吃太超過了喔,哈哈~
這不是甚麼高檔蝦辣~~~
一斤180元而已~~@@
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