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2008/12/21

乾煎明蝦佐香草海鹽




我承認,這又是一道做效果的食譜,不過真的也很好吃又好做。

材料
:

1.明蝦兩尾。

2.玉米粉適量。

3.白胡椒、白酒、適量。

4.現磨香草海鹽

做法:

1.
明蝦將頭切下後,留下蝦尾去殼後從蝦背畫一刀,去泥腸備用。
2.
將處理好的蝦肉放到碗裡,用白酒及白胡椒粉略醃約五分鐘。
3.
起一小油鍋,將蝦肉下鍋煎炸。大概煎到白色蝦肉略顯金黃即可。
4.
將蝦頭沾上玉米乾粉下鍋煎炸至酥脆。
5.
將蝦頭、蝦肉擺盤後,灑上現磨香草海鹽即可。
6.
盤邊裝飾請自行隨喜。


 

 

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8 留言:

peggy660436 提到...

冰箱~你越來越走西餐路線了
連擺盤都很講究呢
視覺 味覺都兼顧到了
恩~我愛


(雖然最近很忙.但是你跟MIFI的網誌.我每天都有潛水呢)

Ada 提到...

嗯..
那個幸運兒是我嗎?...
很高興能夠逛到你的blog
我住在你的公司生活圈附近...

Ada


參觀人氣統計
當日人次: 826
累積人次: 300000

版主 提到...

其實還是很生澀辣~~~
擺盤真的是個學問~~
慢慢學習中囉^^
謝謝PEGGY每天來幫我衝人氣喔XD

版主 提到...

呵呵~~~~
ADA你好阿^^
沒想到這麼早就出現第三十萬名訪客囉~~~
謝謝你的留言,還幫我記錄時間呢~~甘溫甘溫~~~
有機會常常來看冰箱喔~~(*放煙火*)

bluesea1127 提到...

太厲害啦..

版主 提到...

3Q VELI MARCH~~~

HappySewing 提到...

景氣不好,冰箱大哥這樣吃太超過了喔,哈哈~

版主 提到...

這不是甚麼高檔蝦辣~~~
一斤180元而已~~@@

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