懶人料理系列之義式香蕉醬炸墨魚

義式香蕉醬炸墨魚!!這是什麼鬼東西啊????

其實這一道是我自己變出來的創意料理辣，嘻嘻~
香蕉醬在菲律賓的超市到處都可以買到，只是我一直沒有吃過。
畢竟我不像蛋捲一樣，看到沒吃過的都會想好奇的嚐一嘗鮮。
(上次他來馬尼拉我陪他嚐鮮的下場就是跟馬桶好了三天~@@)


傳說中的香蕉醬


墨魚這種東西，在我菲律賓的冰箱裡是常備食材之一。
今天將他拿出來解凍，本來也沒想說要怎麼料理。
下意識的去整理墨魚，突然想說來用炸的，所以也下意識
的切成適合油炸的條塊狀。記得要逆著紋路切塊，這樣墨魚
才不會捲起來，炸好是一條一條的，很好看!!

將切好的墨魚放在大碗中，加入麻油、鹽巴、胡椒粉充分拌勻。
接著用炸香雞排的粉(番薯粉加玉米粉)，均勻的裹在每一塊
墨魚上，下鍋油炸製成金黃色，即可起鍋瀝乾油，倒入
大碗中。接著灑入適量胡椒鹽，以及做PIZZA的義大利香料，
讓每一塊墨魚都能均勻沾到香料為原則。差不多的時候，
就可以裝盤上桌囉~吃的時候沾點香蕉醬，微甜滑潤的口感，
可以中和一下炸物的乾澀，相當對味喔~