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2010/09/30

海鮮炒烏龍麵






這一天突然心血來潮,在公司就一直想吃炒烏龍麵。不過一般在外面吃到
的炒烏龍面對冰箱來說都太過油膩,不信下次大家有機會在外面吃這道麵,
吃完再看看盤底殘餘的油就知曉。既然如此,自己在家炒應該就沒啥米問題
囉。炒麵的配料見仁見智,冰箱下班之後就直接衝到超市採購。因為不是照
食譜備料,所以看到什麼就拿什麼,大家就參考一下囉。




1.生鮮烏龍麵1包
2.魚板數片,蝦仁、花枝、肉絲各少許
3.碎高麗菜或葉菜類、洋蔥絲各1把。
4.鰹魚風味白醬油1大匙、醬油少許(增色用,如用一般鰹魚醬油則免)。
5.糖兩茶匙,七味唐辛子少許
6.蔥花隨喜



做法:

1.起油鍋,先將洋蔥下鍋爆香,炒至洋蔥呈半透明。



2.接著放入肉絲一起炒至肉絲變白。



3.再加入高麗菜或切碎的青菜一起拌炒。



4.加入鰹魚白醬油及醬油、糖調味續翻炒,然後加入半杯水燒開。



5.接著放入蝦仁、花枝續煮。



6.將燙過的烏龍麵下鍋拌勻。



7.最後加入魚板一起拌炒兩下,灑上蔥花及七味唐辛子後即可裝盤上桌。



這樣一盤很澎湃吧???




自己在家炒,經濟又衛生,重點是比外面少油,健康看得到喔!



如果還滿意,記得順手幫冰箱按一下推鼓勵鼓勵呀!3Q!

其他日式麵點食譜請參考以下連結:

鮮蝦蕎麥冷麵

羊排蕎麥冷麵

夏日輕食-生魚泡菜蒟蒻麵

牛肉炒烏龍麵

再來一碗鮮蝦烏龍麵

懶人料理系列之味增肉魚拉麵



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28 留言:

insinchen 提到...

推!
決定晚餐也要來炒個烏龍!

外面炒烏龍都好油+1

peipei 提到...

我餓了 @@ ...

babeashley 提到...

當然給阿季推一下啊

我最愛烏龍麵了,簡單又方便捏!!

claire0824 提到...

嗯嗯~果然外面的炒烏龍都滿油的

還是自己動手做的既健康又美味~配料也能自由選呢~

冰箱大哥的廚藝果真不是蓋的~推推

a0925002511 提到...

推啦|~

hodwife 提到...

七味唐辛子粉
和鰹魚醬油應該是重點
粉好吃樣ㄋㄟ

滿棻 提到...

哇賽~看起來

就賀呷A~

快來試試~

snoopymeiyi 提到...

我也愛吃炒烏龍 推 推 推
讚歧的冷凍烏龍麵
炒起來粉Q不會軟爛
有機會可以試試看

peggy660436 提到...

海鮮與烏龍麵都是我的菜阿!!! 讚~

2222222我等~我等等等~哈哈哈XD

kechenjny 提到...

推推~~

好吃的一道料理

不過七位唐辛子粉是什麼口感阿??

版主 提到...

快去炒!

版主 提到...

對阿~~~
而且他們都用便宜的魚板~
自己料理可都是日本進口的高檔貨呀~~~

版主 提到...

米國應該也買得到烏龍麵吧?
去米國做牛肉口味的超讚!!!

版主 提到...

七味唐辛子可有可無~
不過加點熟白芝麻應該也不錯!!

版主 提到...

謝辣^^

版主 提到...

唉唷~~
飯還是要吃呀~~~
跟大家分享一下我的晚餐而已~~~^^

版主 提到...

祝你用餐愉快呀!!

版主 提到...

恩恩~~~
我記起來了~~
不過我們這邊楓康超市好像只有賣愛麵族的~~@@a

版主 提到...

其實就是日式辣粉啦~
去吃拉麵應該桌上都會放~~~
可加可不加~~^^

版主 提到...

唉唉~~~
阿爸看最近的行程可能沒機會跟你吃飯幫你餞行囉~~~
出去國外生活要用勇敢,不要讓我女婿分心,專心完成學業知道嗎?
相信走一趟回來你就脫胎換骨囉~~哈哈哈!

joanna600124 提到...

冰箱的烏龍麵我喜歡

推~~~~

版主 提到...

3Q3Q~~
你家的好料也不少呀!

so3beautiful 提到...

這麼多好菜~_~有冰箱這個爸爸真的賺死了..

好想吃@@!

不知道= =鰹魚風味白醬油該去哪買~><

版主 提到...

我在松青買的~~~

n/a 提到...

烏龍麵拍的很好吃

版主 提到...

^^

n/a 提到...

請問冰箱大哥一定要加鰹魚風味白醬油嗎?
有另外取代的醬料嗎?

版主 提到...

可以用一般的鰹魚醬油就可以了~~~(我是剛好家裡有要用完^^)

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