大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/07/27

牛肉炒烏龍麵






這回在超市帶了包日本包裝炒烏龍麵回家...



包裝內只有兩包真空裝烏龍麵跟兩小包醬油,這一包是兩人分。

 看著包裝備後的指示,可以自己添加一些肉類蔬菜。這回來馬尼拉
並沒有買肉類或海鮮,所以這一盤讓我前前後後想了三個小時才動手。

以下就是我想到最後,翻翻冰箱準備的材料....



冷凍牛排肉切丁(如果有生鮮炒肉片為最佳!!),先用醬油與黑胡椒粉略醃。



1.蘆筍切段,先用開水川燙後備用。
2.在油鍋內燒約一大匙油,然後放入洋蔥瓣,以小火慢慢把洋蔥炒軟。
3.接著,將牛肉下鍋,稍微翻炒一下之後,先起鍋備用(避免牛肉變老)。
4.接著,將小白菜切小段下鍋炒,然後將烏龍麵下鍋炒開之後,將之前的
蘆筍以及牛肉道進去一起炒。
5.最後再淋上附贈的醬汁一起拌炒(也可以用鰹魚醬油代替。)稍微收乾即
可。裝盤後灑上蔥花以及五味糖辛子,就可以上桌囉。

 




如果不吃牛肉的人,也可以把肉類換成其他的,做法都一樣喔...
如果手邊有材料,再加進幾片魚板一起炒,顏色會更豐富,感覺會更好吃~~

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