【食譜】[中式小菜系列] 涼拌鴨賞

說到宜蘭名產，很多人一定都對鴨賞這種產品不陌生。從早期的鴨賞是
整隻帶骨回家自己處理，為了方便現在的消費者食用，預先切片好的包
裝的現在也很普及了。冰箱上一回到宜蘭不免俗地又給他帶回幾包放著，
拿來配飯下酒都很方便。


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【食譜】[西式肉類] 熟食大變身 油封鴨義大利麵

現在市面上的即食料理包相當多元，甚至連油封鴨這種高級料理都有。
 因為油封鴨這道菜本身利用相當份量的油脂來料理，享用鴨肉之餘往往
會留下不少油。其實把鴨肉拿來搭配義大利麵，利用這個油來炒麵是最
適合不過，又可以物盡其用，簡單、方便又好吃。


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【食譜】[中式鴨肉湯品] 薑母鴨

最近天氣冷颼颼的，天一冷就讓人很想煮鍋來吃。可是冰箱這段時間是
自己一個人住在台中，煮一大鍋別說吃，煮完看了想到後面還要吃好幾
天都已經累了。自己一個人到薑母鴨點開一鍋好像也怪怪的，一樣是吃
不完的問題。不過，俗話說得好"天無絕人之路"，後來冰箱突然想到，
不要做成火鍋不就解決了?


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【食譜】[中式鴨肉燒] 懶人料理系列 醬燒鴨肉

我發現，如果再不弄個兩樣菜出來，應該會開始被排擠了，呵呵~

今天晚上是回國後第一次去逛大潤發，我發誓，我真的是去買拖把的~囧
結果買的菜，好像比清潔用具還多，唉~~真是不良場所....

水裡游的、四隻腳的、兩隻腳的、還有長在地上的今天通通有買。
買鴨肉的原因就單純覺得很久沒煮了，所以想說買回來試試看~

這道鴨，是我以前讀書打工的時候，我香港籍的老闆煮給我吃的。


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