西班牙海鮮燉飯我想大家都很熟悉，除了他是西班牙傳統料理之外，
最特別的就是將全世界單價最高，甚至比黃金還貴的香料-番紅花入菜。
會做這道其實也沒別的原因，除了之前在餐廳吃到雞肉燉飯覺得很好吃
蠢蠢欲試之外，再來就是自己之前在國外買的番紅花香料，因為一直捨
不得用，再放下去風味就會差掉了。這天心血來潮到賣場買了雞柳、
紅、黃甜椒等材料準備回家試做雞肉燉飯，突然看到這盒番紅花，二話
不說就把它拿來入菜囉。
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朋友送我自己種的有機蔥，雖然每根短短小小的，但是那蔥味真的有夠香。這種好物，拿來煎蛋最棒了！ 冰箱裡面剛好有之前買回來的澎湖金鉤蝦米，在腦中跑一次空槍（想像一下味道），感...
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在國外的日子，如果能吃到一碗充滿台灣味的肉燥飯，人生也真的沒有遺憾了唷~~~ 肉燥飯我已經煮過好多次了，其實作法真的不難。 上禮拜天下飛機時去超市採買，發現有賣跟我們台灣...
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今天家裡拜地基主，有一些拜拜過的冷飯，翻翻冰箱看到火腿跟鹹蛋，於是決定來試試看「鹹蛋炒飯」好不好吃。 以往炒飯我都是用大火快炒，這種炒法必須時時翻鍋以免燒焦。雖然很香，但...
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牛排只是拿來煎，雖然是最方便又好吃的吃法，但總嫌創意不足。剛好家裡有些葉菜類趕緊吃掉，所以就研發了這道可以拿來宴客的菜。 當然，我是沒有請任何人吃的，還是自己一個人把它給...
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很久沒煮義大利麵來吃了，其實義大利麵算是一種速成的麵點，也不失 豪華感喔。我個人因為不喜歡吃白醬，所以白醬我是一點都不會做。吃 比較多的就是番茄底的紅醬，以及白酒蛤蠣那一類的麵點。最早開始做 義大利麵的時候，大多是去買現成的義大利麵SAUCE，自己再加點蔬菜 便成...
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喜歡做菜的我，只要有機會發現新的醬料或器具，總是二話不說會想 辦法買回家先。這次在馬尼拉的賣場看到這瓶李錦記叉燒醬， 想說沒有在家做過叉燒肉，買一瓶回家試試看好像不錯。 後來實際操作之後發現，這瓶醬真的很好用，口味也很道地唷。
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今天來為大家介紹一款季節魚鮮，皮刀魚我相信應該很多人都有吃過吧? 即使沒吃過，應該多少也看過這長得就像一把殺豬用刀的魚，皮刀這名 就是這樣子來的，記得有些地方好像也叫"飛刀"，不過我認為應該是取 台語諧音，因為台語本身沒字，所以方便記錄沿用。 -
昨天在超市發現玉米粉，其實我炸雞排的配方來自之前樓下的房客，他 們家的雞排超好吃。雖然他們搬走了，但是已經被我偷學起來，只是遲 遲還沒有動手試做。昨天剛好悶得慌，又買到玉米粉，當場又帶了兩副 帶骨雞胸肉回家，不過雞柳好像先被切走了，棍!
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