中秋之後，天氣明顯的變冷了。這個秋天，來得比往年都快些，冷冷的
天，三五好友一起圍爐吃火鍋，我想堪稱人生樂事之一。前陣子收到桂
冠火鍋料的體驗邀約，希望利用火鍋料煮出一鍋溫暖人心的鍋物。碰巧
前兩天養魚的朋友送我兩尾好大的現流金目鱸，那麼就利用取肉剩下來
的魚雜配上桂冠的火鍋料來鍋暖暖的鱸魚火鍋吧!
說起桂冠的火鍋料，相信很多人都是從小吃到大。這回桂冠廠商寄過來
的火鍋料，除了原本記憶中好吃的燕餃、魚餃、蛋餃之外還包括蟳味棒、
德式起司腸以及鮭魚求等等。其中還有一盒黃金魚蛋著實令我愛不釋手，
因為平常我自己就很喜歡買回家，做點麻辣咖哩滷汁，不必跑香港，就
可以吃到現成的麻辣咖哩魚蛋囉。
首先來準備湯頭，先把一小段乾昆布丟到鍋裡熬煮，接下來就是今天湯
頭主角-鱸魚登板。
因為朋友送的鱸魚很新鮮，即使從冷水下去熬湯，也沒有出現太多雜質
泡沫喔。就這樣，簡單的昆布鱸魚湯頭即完成。
湯頭備妥後，在鍋內放入洗好的大白菜，接著將喜歡吃的火鍋料在鍋裡
鋪好。我另外準備了當天早上在市場發現的斑節蝦以及菇菇來加持湯頭
層次。
雖然這一鍋料理起來不會太複雜，但大家看這五顏六色的鍋，是不是一
看到就讓人食指大動呀?雖然現在外面想吃個火鍋並不是件難事，只是冷
冷的天，如果能夠窩在家裡，跟家人好友一起分享一卡熱騰騰的美味鍋
物，我想這種感覺，應該是外面火鍋店即使食材再豪華都比不上的吧!
這種感覺叫做-溫暖!
雖然坊間同類產品並不少，但是像桂冠火鍋料產品線這麼齊全的廠商我想
應該是找不到的，重點是，他們家的東西品質跟口味實在是不錯啊!
這一大鍋冰箱調味只加了兩小匙的鹽巴，雖然量不多，但是足以把食材
本身的鮮甜度又提升不少。好了，照片拍完了，我要把火鍋攪一攪，因
為邀請來共享的好朋友們已經敲碗敲很久囉，哇哈哈哈哈!
冷冷的天，別忘了幫自己跟家人好友準備這樣一鍋來溫暖彼此唷。
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活動網址: 活動已結束
桂冠官網: http://www.laurel.com.tw
桂冠商城: http://my.laurel.com.tw
桂冠輕鬆生活粉絲團: http://facebook.com./laurel
作者:
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