懶人料理系列之開陽白菜

最近的菜色好像都沒啥青菜，其實我都有吃。只不過都是簡單的清炒，
所以沒辦法PO上來。冰箱裡面有老爸帶過來的上等蝦米，所以這次到
超市採買的時候，腦中就一直不停閃過開陽白菜的畫面。



"開陽"就是蝦米的意思，這是一道不需要準備很多食材，簡單又好吃
的料理。我之前從沒做過，但是這次做的感想是真ㄉ很方便。大家有
機會可以在家試試看!!


準備的材料有:

白菜約半顆300克
開陽(蝦米)1把
薑片適量
鹽1小匙
糖1小匙
太白粉1匙(勾芡用)

做法:

1.鍋內加入約兩湯匙的油，油熱後先將薑片爆香。等到香味出來後，放
入蝦米爆香，蝦米可以爆久一點。
2.接著下白菜，稍微翻炒之後，加入兩碗水，蓋上鍋蓋讓白菜悶煮一會兒。
3.等到白菜稍微爛了，加入糖跟鹽調味，之後先將白菜撈到盤上。
4.準備太白粉水將鍋內剩下的湯汁勾薄芡，淋在白菜上即可。





作者:



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