大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2011/09/27

炸醬牛肉片



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有一款炸醬泡麵相信很多人都是從小吃到大,喜歡的也只是那一包炸醬。
從小我們都一直覺得為何他不直接出炸醬罐呢?終於在幾年前,也許是泡麵

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2011/09/25

南瓜燉梅花豬



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雖然南瓜算是一種很健康且營養的食材,但是冰箱還真的沒有煮過,哈哈!
原因很簡單,因為我很少買瓜類當食材用,反而水果用瓜買得還比較多唷。

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2011/09/19

小菜系列-紹興醉蝦






日前到早市亂逛,看到新鮮又便宜的活蝦不買很難過,莫名其妙帶了一斤
回家。回到家後看著活跳跳的蝦卻不知如何料理,傷腦筋?照我以往的習慣,
買到活蝦就只有清蒸或鹽水煮過就拿來吃了,新鮮的蝦好甜呀!
只是喔,如果只是燙一燙好像也沒什麼好跟大家分享。剛好家裡還有剩
一些紹興酒及藥材,靈機一動就在家裡試試看宴席冷盤裡常看到的醉蝦吧!
其實做完的感想好像也沒想像中的難,只要把握燙蝦的火候,剩下的調味
也滿簡單的,有興趣的話就繼續往下看吧!

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2011/09/18

花飛蒜苗燒(鯖魚)



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秋天是吃海鮮的季節,這時候的海鮮不管是蝦、蟹還是魚、貝等都比其

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2011/09/13

塔香馬蹄蛤



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秋節剛過,是否大家還為剩下很多食材沒有在當天解決完傷腦筋?沒關係,冰箱
這邊有一些方式可以幫助大家消化食材,大家有興趣就參考看看吧!

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2011/09/08

懶人輕鬆做-簡易炸翅腿排




中秋節快到了,每到這個季節一些適合燒烤的極品食材就會在超市架上
陸續出現。這回看到品質還不錯的翅腿,雖然只是一般肉雞,不過該超
市幾乎都有精挑過,所以個頭比一般大賣場的來得大,肉也比較豐厚。

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2011/09/05

油豉豆腐蚵




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蚵仔是一種有非常豐富動物性蛋白質的食材,有海中牛奶之稱,而豆腐
就是植物性蛋白質的代表食材了。如果把這兩樣搭配在一起,真的可以說

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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

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