蘆筍炒肉片

豬梅花肉真的是一個很方便料理的部位，豐富的油花，帶點筋的口感，
不論怎麼料理都相當好吃，重點是要煮失敗好像也不是件容易的事，哈
哈!這天在家裡清冰箱，發現了凍在冷凍庫裡的梅花肉塊，還有一小把蘆
筍。當下把肉切成小肉片，直接乾鍋香煎，最後利用逼出來的豬油直接
炒蘆筍。簡單用鹽、雞粉跟黑胡椒等調味之後，一道好吃又方便做的菜
就完成囉。

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生炒花枝羹冰箱版

在賣場閒晃，順手帶回一隻不錯的大花枝，只是跟之前介紹過的藍鑽
蝦們一樣，帶回家之後就笨我一直冰在冷凍庫裡。買花枝的同時在賣
場看到很不錯的有機韭菜花，想說可以來做個韭菜花炒花枝，二話不
說就順手帶回家。只是過了好幾天，想吃韭菜花炒花枝的想法遞減，
突然想說可以煮一下生炒花枝羹。想完，隨即上網找了找食譜，結果
卻讓我相當震驚-因為大部分的食譜，裡面都有一大堆的味精配方，
媽媽咪呀......

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