大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2012/06/28

和風馬鈴薯燉軟排






這一道是之前電腦掛掉之前的作品,還好照片都還在,因為真的很好吃,
好理家在還能寫出來跟大家分享。會做這道菜其實是因為之前樓下房客
自家菜園收成好多有機胡蘿蔔,因為給我不少,所以才思考如何把胡蘿
蔔從配角變成主角。翻了翻冰箱有之前買的馬鈴薯跟洋蔥,跟一小盒豬
軟排肉。調味料看了一下有瓶因為好奇心買的國產鰹魚醬油,因為懶得
顧火,所以再度把電鍋大師給請出來。




材料:

1.中型紅蘿蔔2根。
2.馬鈴薯2顆。
3.洋蔥1顆。
4.豬軟骨排200克。
5.鰹魚醬油1杯。
6.黑胡椒粒適量。
7.月桂葉2~3片。
8.冰糖1大匙。

做法:
1.將材料都放進六人份內鍋中,淋上鰹魚醬油。


2.將月桂葉先用火烤過,在烘烤時注意火不要太大,並且離火遠一點避
免燒焦。稍微烘烤至有香氣出來即可。



3.將烤過的月桂葉連同黑胡椒粒、冰糖放入鍋中,然後加水淹過食材。



4.電鍋外鍋放入2杯水,按下開關煮至跳停,再續悶20~30分鐘後即可。



由於使用的食材本身就相當清甜,所以不需另外多加其他調味料這道料
理就很鮮美。湯汁其實直接拿來當湯喝,或是拌飯拌麵都很不賴唷。



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12 留言:

laym 提到...

^^~應該很好吃吧~~~回訪嚕^^

WangWang0109 提到...

+1軟骨最好吃了
也不是每次都買得到~
這道好!!

版主 提到...

軟骨我們這篇超市幾乎天天都有~
只是超市價格也不會很漂亮辣~~量少是無所謂~~~

版主 提到...

可以試試看~^^

edwinkan007 提到...

看来不错吃的!

wretchoffice 提到...

親愛的無名會員您好:

我們是無名小站的編輯,首先感謝您的用心經營,讓網友可以看到許多實用又多元的內容。

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無名小站小編敬上

版主 提到...

這是電鍋料理相當簡單喔~

kelly590605 提到...

看了就想吃,而且做法一定都不難!!下次來試試看,謝謝分享

版主 提到...

這一道真的沒有很難~~~~試試看~你會喜歡!!

susan122445 提到...

我跟媽說'我們跟失不合'很難過'都是您啦'媽說現在想找誰她都不敢了'老王說'他
也有同感'若是我們他要挺到底'媽只說做成全的工作吧'

susan122445 提到...

媽知道我是說氣話'把這幾年的氣話'一口氣說出而已'

susan122445 提到...

真正是姐很會騙人'假猩猩的'媽現覺悟也太遲了'當初跟前跟後的'現況是像仇人一
樣'一輩子都沒看過這種人'人善被人欺'若是小時後在村莊裡父親那年代'找就被人
蓋布袋了'

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