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2010/06/30

【食譜】[義式] 生火腿培果




這長得像甜甜圈的麵包,是這幾年才比較開始流行的。
有別於一般麵包比較鬆軟,培果吃起來的感覺相當紮實,口感上跟我
們熟悉的北方槓子頭(大餅)有點類似。拜流行之賜,冰箱上回到超市
剛好有看到,就順便帶了一包回家。



這樣一包四個已經剖半的培果,在楓康超市賣60元,算貴還是便宜?
第一次買冰箱也是沒啥米概念。當然,這種在超市販售的培果,也
不用期待他的品質會高到哪邊?不過冰箱有個小發現,那就是培果好像
比一般麵包類來得耐放,也許性質真的跟大餅差不多吧?



因為真的沒吃過幾次培果,所以冰箱今天就把他當三明治來做囉。
做完的感想是,因為培果比較不會吸水,所以夾料盡量用乾一點的。
不然吃得的時候,裡面的湯湯水水會留得到處都是呀....

材料:

原味培果1個
起司1片
番茄2片
生菜少許
蛋1顆
生火腿(或其他火腿)2片
沙拉醬、芥末醬、番茄醬、胡椒粉、奶油各少許




做法:

1.首先,將培果塗上奶油後,下鍋烤熱。




2.接著原鍋,將蛋煎熟。建議可以使用煎蛋器,形狀會比較好看。





3.接下來,就是一連串"夾的動作"囉...





先在培果上抹上沙拉醬,接著放上起司、蛋。在蛋上面灑上胡椒粉後,
繼續疊上番茄片、塗芥末、生火腿、番茄片。在番茄片上塗上番茄醬
,放上切碎的生菜,然後在另一片培果上塗上沙拉醬之後蓋上去,完成!



炎炎夏日,拿這一道當餐點是最適合不過囉。





冰箱發現,寫這一篇用掉的時間比我做這道還要來得久呀XD....


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作者:

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25 留言:

clue9 提到...

早餐來個培果真是一大享受,爸比,推薦你有機會去COSTCO買,我記得兩袋是$175,共12個(還
沒切開的),順便可以買一小罐的醬...只有那裡有賣喔,拍謝哩我忘記是什麼醬,只記得裡面有
核桃栗...新竹店剛開幕時我們每一週必去買,實在太好吃啦,不過你做的培果真是美味誘人,
吃到撐死也甘願^^

spmonkey000 提到...

冰箱大哥
這培果好吃吔!
夏天在家料理這來吃減少了許多下廚的時間
讚啦!^^

q122528896 提到...

生火腿~~~~好懷念的味道
搭哈密瓜吃~只能說~爽快

peggy660436 提到...

冰箱阿爸
半熟蛋~喔 射中我的心XD
(生火腿我還沒吃過呢)

培果我不常吃
有次威寶買星巴克藍莓培果 也是意料外的好吃耶
冰箱爸有空抹果醬試試^^

babyhomo 提到...

真想咬一口...為啥冰箱爸爸經你雙手做出來的美食都好看更好吃...>0<
PS:我家江老爺說你低大頭照很帥喔0.0

yuki530tw 提到...

我的天啊~~
呵呵~~這有餐廳的水準喔~XD

版主 提到...

嗯嗯~~~
謝謝你的推薦~~
不過說真的我實在不太敢再COSTCO買麵包類~
因為家裡只有兩個人在吃~他們一次都要買好大一包~吃不完放到發霉壞掉很可惜說~~
我看可能要等小冰箱大一點能吃了,那時才能滿足我採購的欲望吧?哈哈哈哈!

版主 提到...

是阿~~
夏天吃這個不油不膩很適合~~
不過熱量也不低呀~哈哈哈哈!

版主 提到...

黑阿~~~
尤其是不甜的哈密瓜~
超級搭的呀!!(這樣可以解決掉很多不甜又硬的哈密瓜XD)

版主 提到...

別這麼說~~~
你試試看做出來也會看起來很好吃!!!^^
P.S.雖然已經當老背了,也是要留一點想像空間給大家呀~XD

版主 提到...

餐廳的做法也差不多是這樣而已^^

版主 提到...

用那個煎蛋器來煎半熟蛋會變很簡單說~~

j118995 提到...

推~~貝果超有嚼勁且比一班麵包熱量低是很多人的最愛^^像我就愛死那種咬很久的
XD

impressive33 提到...

師傅~你害我吞口水了......

JAMESBONDONE 提到...

每次吃這道時我都會怕怕
因為中間有洞
所以又怕醬料掉出
^^

colaclaire 提到...

阿季,

你這個培果實在太讚了啦!^^b
整個就是可莉的菜,生火腿還有半熟的蛋!*咬*
小冰箱真幸福,以後都可以吃到拔拔的愛心美食!

版主 提到...

我覺得他很像大餅~~XD

版主 提到...

哈哈哈哈~~~
你跟我有一樣的困擾XD

版主 提到...

咳咳~~~
小英老師~
聽說放暑假了後......

版主 提到...

呵呵~~~
這道你來做也是沒問題辣~~~
我也是希望以後有時間做給他吃阿~~~

dodo914045 提到...

哈哈~
今天中午也來試試
應該挺不錯的
我平常都只塗果醬
懶人:P


小龍

riyouhayato 提到...

我好愛貝果啦
裡面夾火腿我最愛啦!!哈哈
看起來就好好吃啦!!

版主 提到...

自己做可以吃得很過癮!

版主 提到...

偶爾變化一下也不錯呀!!!

goieye 提到...

謝謝分享

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