大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/04/29

【食譜】[南洋] 印尼式炸雞+咖哩炸蛋+電腦啤酒醉了!




本來這篇是昨晚就要PO上來的,結果圖中後面那杯啤酒被我的電
腦喝掉了~一杯啤酒四萬塊,這是我喝過最貴的一杯。今天趕緊送修,
剛剛接到華碩的電話情況好像不太樂觀。

本來就不抱任何希望的我,送修完馬上去NOVA又抱了一台回來,
畢竟沒有電腦的夜晚,整個人像行屍走肉一般,很糟糕。就當作
是今年買給自己的生日禮物吧!這樣想,可以稍微寬心一點~

印式炸雞我上回去印尼工作幾乎天天都吃得到,回台灣前在超市
買了 幾包香料回來,不過回台灣之後一直沒有時間試。昨天晚上
去超市買菜的時候,帶了一盒小翅腿回家,心想不如就來試試看吧!






印式炸雞,是將雞肉先用香料煮好入味後,再下油鍋用熱油炸乾。

因為炸之前已經熟了,所以印式炸雞是沒有肉汁的。不過經過高溫油
炸之後,配合香料,那股香氣真的很讚,重點是冷了之後也很好吃。

我是參照包裝上的"圖片"以及一點點疑似英文操作,因為印尼文我看
不懂。原則上,一包香料是配合500c.c.的水來煮雞肉。這次我用了
兩包。

水滾後直接丟入雞肉滾十分鐘(視部位而定,如果是雞腿就要煮久一點),
然後關火讓雞肉在湯裡泡約兩小時左右即可下鍋油炸。我還準備了白
煮蛋,也是下去跟個泡就可以了。



泡好的雞肉,就是這個樣子,其實這樣已經可以吃了。



接著將雞肉瀝乾後,用熱油酥炸,這時請用大火,油量要足一定要燒熱
再下肉。慢慢把肉炸成金黃色之後,就可以起鍋了。蛋的做法也是一樣,
只是炸蛋的時候火可以稍微小一點,避免瞬間高溫讓蛋爆炸囉~成品拿
來配飯、下酒、品茗都很適合!

 

當然也是兩種很不錯的便當菜,有帶便當習慣的人可以做看看!



這一餐對我來說真的是超昂貴阿.......


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



作者:

Walkerland窩客島星級窩客


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

18 留言:

ap9658 提到...

ㄎㄎㄎ...是蠻貴的一餐喲!
電冰箱生日到了?
先祝你生日快樂囉!
早日討到好老婆!

cloud1107s 提到...

最近要減肥(雖然還在吃著同事給的愛心便當…有時還是一天二餐)
看著電冰箱的昂貴、美味、金黃酥脆炸蛋與雞腿~心滿意足呀…哈哈
抵抗美食中……

NaokoLin 提到...

那盤炸雞就夠美味了!
還來一瓶啤酒…
人間一大享受啊~!

tong2077 提到...

看起來超讚的!

sweetni 提到...

真速的
天翻地覆的就四萬
早知道應該趕快把飯喝掉!!!!!!!
沒關係啦...希望這新的和你比較合.

Muwahhh....

iceheartbel 提到...

冰箱現在是在台灣嗎?
那這珍貴的炸雞和炸蛋,要慢慢又狠狠配著啤酒,細細嚥下去了

blackrumba 提到...

吃這樣香噴噴的下酒菜很讚啦﹐放寬心一點吧 =)

balispa 提到...

生日快樂阿
你的生日禮物真棒
><

版主 提到...

是阿~~
事情都過去了~~~(泣)
這樣一搞,ps3的預算又花掉了,還超支@@

版主 提到...

我後來因為憂憤~
所以都狼吞虎嚥@@

版主 提到...

唉~~~
現場驚險的過程你就有看到了~
趕快把飯喝掉???沒辦法阿~那是第一罐也@@
舊的可以修,不過還要花一萬二,真是傷腦筋~~~多一台筆電也...

版主 提到...

在家試試看囉~~

版主 提到...

就是貴在那杯啤酒@@

版主 提到...

我都越減越肥@@
健康比較重要吧!!

版主 提到...

3Q
我都快哭了~囧

版主 提到...

3Q3Q

phoebe17 提到...

下酒讚!!!!!!!
那台電腦真的是冰箱的電腦
貨真價實冰箱養的
看到啤酒都要小酌一下
ㄎㄎㄎ

版主 提到...

哈哈哈哈~~~
現在新的電腦我跟她說不能喝酒~~@@

Search This Blog

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support