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2008/04/05

小菜系列之泡菜中捲



新鮮的中捲,只要稍微燙過,就很好吃~
當酸酸辣辣的泡菜遇上中捲,所變化出來的味道,真令人愛不釋口。

泡菜我是利用現成的興農高麗泡菜,如果買不到的話自己在家裡
作也很方便。首先將高麗菜切碎,抓鹽出水後洗淨晾乾備用。
準備蒜頭、辣椒、薑片,用果汁機打碎之後,加點鹽跟糖與高麗菜
拌勻。最後加一點白醋,放在冰箱裡面靜置兩小時後即可。

中捲用開水稍微燙過,記得不要燙全熟口感較好。接著準備一些
芭樂丁或是蓮霧丁,中捲輪切,與泡菜拌勻,放入冰箱兩小時
後即可食用。




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10 留言:

iceheartbel 提到...

好...好想配高梁啊

psophiap 提到...

哇~好開胃的小菜喔!!

Edward 提到...

你好,我是常在看你網誌的一位路人...
想請問一下你現在播放的音樂是叫什麼歌名?
是否方便告知...謝謝.

版主 提到...

歌名我不知道~
我是從HOTEL COSTE VOL.9剪下來的~
你可以去找找^^

版主 提到...

酸酸辣辣的很開胃喔^^

版主 提到...

配啤酒更讚喔^^

cloud1107s 提到...

嗨嗨…cloud午飯時間又來啦
這道菜既可口又健康耶…居然還有芭樂在裡頭~
酸酸甜甜的好滋味!讚啦~~~ ^^

還有呀…那首歌名:The Ballad of Sacco & Vanzetti

vivialwaysin 提到...

好吃ㄝ 你還用水果入菜 不賴喔 我也想試試蓮霧

版主 提到...

用蓮霧應該會不錯吃喔~

因為我在印尼曾經吃過類似的做法^^

而且蓮霧現在是產季~所以應該會很好吃歐~~

版主 提到...

呵呵~~
很開心你也喜歡喔^^

你好厲害喔可以找到歌名~~謝謝內^^

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