【食譜】[日式] 海苔壽司

由於歷史背景跟地緣的關係，其實在台灣相當容易吃到很道地的日本食物。

SUSHI，我想這是一種在台灣到處吃得到的東西吧!

所有壽司中，我最愛的就屬握壽司(NIGILI)了，再來，就是簡單的海苔壽司囉~
雖然只是在海苔中，包入醋飯跟簡單的配料，但是不管放入什麼料，都非常對味，
非常適合炎炎夏日當正餐食用!

前兩天去採買ㄉ時候，順道帶回來壽司竹廉跟海苔，然後就一直放在家裡~

這兩天因為心煩公司的一些事情，狀況一整個不是很好，失去這半年來一直存在ㄉ活力感~

也許，生活中需要再一點挑戰ㄌ，所以，我"勇敢ㄉ"準備了壽司的材料。

打算來挑戰我從沒做過的料理，哈哈!

準備的材料有:

圓米若干
黃瓜條
紅蘿蔔條
火腿
蛋4顆
蝦4尾。
壽司醋約2大匙

 

作法:

1.將米放入電鍋中煮，水打約放正常ㄉ三分之二，因為不要煮太軟。煮好後趁熱拌入壽司醋，攪勻後備用。

2.黃瓜、紅蘿蔔切條，用鹽抓過去澀，火腿切條。

3.蛋在碗裏打勻，放入平底鍋中做成煎蛋，放涼後切條備用。

4.將海苔鋪在竹廉上，平鋪上壽司飯，用"技巧"將材料捲起，包入海苔中，海苔捲壽司就完成ㄌ~
  (這步驟其實是最難的，因為第一次做，所以沒有感想，又怕寫錯，敬請見諒!)

我真ㄉ覺得做料理是一種修行，雖然不曾包過壽司，但是今天的壽司，讓我覺得我是一個有用的人!!^^

因為，還不錯吃也，哈哈哈哈!!


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