大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2010/12/30

土魠魚海產粥




哈哈,讓店家恨得牙癢癢的"電冰箱拷貝時間"又來了,今天要介紹給大家的東西,
是冰箱上禮拜去吃阿堂鹹粥之後聯想的。上次介紹大家阿堂鹹粥的內容相當豐富,
一碗粥裡面魚肉量幾乎跟米飯相當,誠意十足。前幾天冰箱去超市補貨,看到幾
片還滿新鮮的土魠魚,只是SIZE偏小,直接煎起來吃份量偏少。突然想到阿堂鹹粥
用碎魚入粥相當好吃,所以決定來如法炮製。當然,人家專業店還是有他的一套,
像我們在家裡就沒辦法準備那一大鍋鮮美的虱目魚骨高湯。不過,天無絕人之路,
既然沒有高湯,那就加幾顆肥美的蛤蠣下去,自己吃,數量就隨喜。

Share:

2010/12/25

蝦仁炒水蓮




水蓮菜這種東西可能對很多人來說有點陌生,因為這算是比較特殊的蔬菜。
以下是冰箱從網路找到的資料節錄,大家可以參考一下。

水蓮菜的正名是龍骨瓣莕菜

科名 睡菜科 Menyanthaceae

學名 Nymphoides hydrophylla (Lour.) O.K.untze

Share:

2010/12/23

蒜苗燉豬肉




這個食譜是冰箱"聽"來的,做後覺得超簡單,又是一道會燒開水就能做得好的菜。
豬肉事先整條汆燙過再切塊,可以讓肉的形狀比較美觀。滷肉的小技巧,熄火之後
再繼續讓肉悶個20分鐘,則滷起來的肉會更入味更Q但是不過爛唷。
如果有時間的話,肉先汆燙好,然後放在冰箱裡冰一晚上來滷,肉質會更緊實!



Share:

2010/12/22

【食譜】[中式鴨肉湯品] 薑母鴨




最近天氣冷颼颼的,天一冷就讓人很想煮鍋來吃。可是冰箱這段時間是
自己一個人住在台中,煮一大鍋別說吃,煮完看了想到後面還要吃好幾
天都已經累了。自己一個人到薑母鴨點開一鍋好像也怪怪的,一樣是吃
不完的問題。不過,俗話說得好"天無絕人之路",後來冰箱突然想到,
不要做成火鍋不就解決了?


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



Share:

2010/12/12

[食譜][中式]香菇茶葉蛋(茶葉蛋漫談)




好一段時間沒有更新網誌,因為冰箱這一陣子都在忙小冰箱他舅舅的婚
禮。終於忙到今天是最後一天歸寧,當然蒐集了許多資料,今天之後冰箱
會慢慢PO文介紹。等等還要去參加新娘子的歸寧宴,那就先寫篇茶葉蛋做
代表,哈哈!

Share:

2010/12/04

鮮香菇炒雞肉







這一瓶在COSTCO買到的香料鹽,好大一罐用好久都用不完,不過還滿好吃的!

Share:

2010/12/02

三杯中卷






秋天是吃海鮮的好季節,連在一般超市買來的特價中卷每一隻都帶著滿滿的蛋。
因為只有兩隻,所以冰箱另外又加了生鮮香菇進去一起燒,滋味還不賴,
整道菜在視覺上看起來也豐富許多,做法也不難喔。

Share:

Search This Blog

Google+ Badge

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Follow by Email

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support