大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2014/10/28

【食譜】[西式] 涼拌鮪魚鷹嘴豆


鮪魚鷹嘴豆00

鷹嘴豆又稱雪蓮子,是一種燉起來鬆軟,燙起來口感又略脆的食材,只
要浸泡一小杯份量十足,我個人還滿喜歡吃的。之前有跟大家分享過跟
豬肉一起做燉煮的茄汁鷹嘴豆燒豬肉,前陣子思考想來道簡單的涼拌料
理,後來就跟水煮鮪魚罐頭座結合以西式香料做調味,口感還挺不錯的
唷。鷹嘴豆跟罐頭以及各式調味料都在超市很容易買到,那我們就來看
看這道簡單又好吃的料理如何做吧!

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2014/10/19

【食譜】[中式] 熟食大變身,過年大菜簡單做-香炒帝王蟹腳




拜進口通路發達所賜,帝王蟹不管是活體或是冷凍品現在在台灣市面上
都相當容易買到。如果不在乎季節性,這幾乎是一年四季都能吃得到的
蟹種之一,秋天啖蟹,豈能有錯過的道理!!!
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2014/10/16

[食譜][中式] 清蒸大閘蟹 (烏山頭牛奶大閘蟹 friday購物網)


清蒸大閘蟹00

天氣漸冷,又到了秋高氣爽吃蟹的季節囉。過去要吃到美味的陽澄湖大
閘蟹都得仰賴進口,也因為奇貨可居所以在品質方面也總是無法保持穩
定。還好近年來在台灣養殖業者的努力之下,大閘蟹已經成功的在台灣
養殖成功,且品質也跟大陸高檔蟹不相上下,例如今天介紹的這隻台灣
烏山頭出產喝牛奶長大的大閘蟹就是相當優秀的水產品。

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20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

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