大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2008/12/27

蝦仁炒飯



冰箱我很少吃飯,所以一包白米五公斤我吃了一年還沒吃完....囧rz
雖然說米不會壞,但是也得想辦法把它吃完,東西放久了總是覺得怪怪的~
一個人的生活,單純吃白飯好像有點困難,合菜就免了,因為我不吃隔夜菜。
所以,把飯跟食材攪和在一起應該是最理想的烹調方式。

台灣的超市說真的食在是很方便,懶人們走一趟超市都可以買到已經處
理好的生鮮食品。蝦仁,就是一樣相當容易取得的食材。
這回胡亂搞出來的炒飯,效果還挺不賴的,而且冷掉也好吃,懶人們可以試試。

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2008/12/23

懶人料理系列之蒜味骰子牛排



如果買到好的牛排,當然是以無油乾煎的方式來處理是最好。
吃的,就是牛排原來的自然風味。不過很多地方也許不容易買到
好的牛排,如果能買到冷凍排就很不錯了,這個也是我在菲國
遇到最頭痛的事情。冷凍牛排的風味當然比溫體甚至冷藏牛肉
來的差,此時如果預先調理醃製其實也可以做出滿不錯的料理。

材料:

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2008/12/22

懶人肉燥飯+滷蛋+滷油豆腐+燙青菜



在國外的日子,如果能吃到一碗充滿台灣味的肉燥飯,人生也真的
沒有遺憾了唷~~~肉燥飯我已經煮過好多次了,其實作法真的不難。
上禮拜天下飛機時去超市採買,發現有賣跟我們台灣一樣的圓米,
於是就秤了一些回家。有了米,當然要做跟米最搭的配料,所以
也順便帶了一點豬絞肉回來。我之前就說過了,菲律賓的豬肉有
腥羶味,奇怪的是絞肉卻沒有?菲律賓早期有許多華人從福建、廣東
來這邊開墾,也就是以前的人說的"下南洋",其中又以福建人為大宗。
因此,菲律賓人日常飲食中的許多東西,其實跟我們是雷同的。

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2008/12/21

乾煎明蝦佐香草海鹽




我承認,這又是一道做效果的食譜,不過真的也很好吃又好做。

材料
:

1.明蝦兩尾。

2.玉米粉適量。

3.白胡椒、白酒、適量。

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2008/12/18

[食譜][西式] 生菜牛肉捲 Beef Ham Roll Salad




火腿片其實是一種很方便的食材,除了方便食用之外,其實做點
小變化也可以在家裡嚐到高級餐廳的味道喔。記得小時候也許是
社會風氣比較不開化,印象中那時候的火腿多是整條的中式火腿。
西式頂多就是切片的三明治火腿,肉的成分還沒有很多咧~~~



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