大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2016/12/14

【食譜】[中式] 眷村菜 黃豆燉牛肉


黃豆燉牛肉00.jpg

說到眷村菜,就一定得提到這款經典的黃豆牛肉。對於這道料理的故事
之前冰箱在高雄海光二村這篇食記裡已經有提過,有興趣大家可以自行
參考,在這邊就不贅述了。
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2016/12/12

【食譜】[烹飪小技巧] 糖心蛋不敗料理法,一煮就上手!


糖心蛋00.jpg

糖心蛋水煮出來的白煮蛋,相信是讓許多人愛不釋口的一道蛋料理。只
是要煮出這蛋白Q彈、蛋黃半熟甚至鬆綿的狀態,對許多人來說可能會
覺得超難,因而不敢挑戰??你也想煮出媲美外面吃到的糖心蛋嗎?照冰箱
的步驟一步步來,10分鐘幫你搞定!
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2016/12/11

【食譜】[湯品]波士頓龍蝦料理(三) 味噌波龍湯 家常吃或當年菜,都很方便!


波龍味噌湯00.jpg

近幾年波龍(波士頓龍蝦)這種食材,在台灣市面上不管是活體還是生鮮
或冷凍的,都相當容易買到。跟一般我們台灣產的龍蝦比,波龍在價格
上真的是親民不少。本食譜用的是在Costco買的冷凍龍蝦尾,一個的價
位大概在台幣300元左右。味噌採用的是日本產的鄉村味噌,喝起來的
味道更香醇,真的自己要吃買好一點,差沒多少錢。

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20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

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20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
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2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

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2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

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