大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2007/10/16

懶人料理系列之開陽白菜




最近的菜色好像都沒啥青菜,其實我都有吃。只不過都是簡單的清炒,
所以沒辦法PO上來。冰箱裡面有老爸帶過來的上等蝦米,所以這次到
超市採買的時候,腦中就一直不停閃過開陽白菜的畫面。



"開陽"就是蝦米的意思,這是一道不需要準備很多食材,簡單又好吃
的料理。我之前從沒做過,但是這次做的感想是真ㄉ很方便。大家有
機會可以在家試試看!!


準備的材料有:

白菜約半顆300克
開陽(蝦米)1把
薑片適量
鹽1小匙
糖1小匙
太白粉1匙(勾芡用)

做法:

1.鍋內加入約兩湯匙的油,油熱後先將薑片爆香。等到香味出來後,放
入蝦米爆香,蝦米可以爆久一點。
2.接著下白菜,稍微翻炒之後,加入兩碗水,蓋上鍋蓋讓白菜悶煮一會兒。
3.等到白菜稍微爛了,加入糖跟鹽調味,之後先將白菜撈到盤上。
4.準備太白粉水將鍋內剩下的湯汁勾薄芡,淋在白菜上即可。





作者:

Walkerland窩客島星級窩客

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