大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2016/01/22

【食譜】[西式] 波士頓活龍蝦料理(一) 焗烤波龍(波士頓龍蝦)


焗烤波龍00.jpg

波士頓龍蝦簡稱波龍,因為拜運輸技術進步所賜,現在市面上要買到活
體的波龍已經不像之前那麼困難。而且現在外面許多本來以泰國蝦為主
力的釣蝦場,很多都改成龍蝦跟紅蟳場,相信許多喜歡釣蝦的朋友目前
應該也有很多人已經改玩龍蝦了。像冰箱就有很多朋友超會釣龍蝦,也
因此常昂讓我莫名其妙在我家門口撿到~XD





焗烤波龍01.jpg

一般而言這些龍蝦到手都還是活跳跳的,鮮度保證沒話說,但是由於釣
蝦場的水質良窳不齊,因此雖然是活體,還是建議大家還是避免生吃,
全熟還是對身體健康比較好。第一道就為大家示範如何輕鬆在家DIY做
出美味的焗烤龍蝦,開始囉~

焗烤波龍02.jpg

材料:

波士頓龍蝦約300g...1隻
蒜末.........1大匙
蔥花.........少許
海鹽.........少許
粗黑胡椒.......少許
PIZZA乳酪絲.....1碗

做法:

焗烤波龍03.jpg

1.將龍蝦對半剖開。

焗烤波龍04.jpg

2.接著將龍蝦放在烤盤裡,均勻撒上黑胡椒、海鹽、蒜末及蔥花。接著
將龍蝦放進去以180度C預熱10分鐘的烤箱烤約5分鐘。

焗烤波龍05.jpg

3.將龍蝦取出,均勻鋪上乳酪絲。

焗烤波龍06.jpg

4.然後再進烤箱烤到乳酪融化,表面微焦即可。

焗烤波龍07.jpg

做法真的非常的簡單,這樣一尾龍蝦如果到餐廳吃,沒花個近千元應該
是吃不到。

焗烤波龍08.jpg
焗烤波龍09.jpg

自己在家DIY其實一點都不難,除了平常當大餐吃,過年過節端上桌宴
客也是相當有面子的一道菜喔。



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

0 留言:

Search This Blog

技術提供:Blogger.

HISTATS

since 03/28/2013

Blog Archive

Categories

Translate this page

媒體合作訪問紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

2007/01 正式開始在無名小站發表食譜類文章

2007/08 食譜作品開始在YAHOO首頁曝光

2009/01 簡單手作-情人創作料理合輯出版

2012/07 電冰箱的菜櫥子-十分鐘輕鬆上桌食譜書出版

2013/03 本站自南北貨俱樂部吃喝玩樂誌獨立分出,以專業食譜參考網站為將來方向

2013/09 無名小站-南北貨俱樂部正式關站,累積人氣490萬餘。

2013/10 本站累積瀏覽人次10萬達成
2014/03 本站累積瀏覽人次20萬達成
2014/05 本站累積瀏覽人次30萬達成
2014/12本站累積瀏覽人次40萬達成
2015/04本站累積瀏覽人次50萬達成

本站歷年食譜大全

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

我寫的食譜書

 

友站連結

部落格排行榜

你來自哪個國家?

Flag Counter

Pages

Theme Support