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2009/11/25

【食譜】[日式] DIY海苔壽司捲(電冰箱不熟練貪玩版)




還記得之前冰箱做的胭脂蝦握吧,因為要準備醋飯,只做握壽司似乎太
單調,所以回家路上順便也帶了捲壽司的材料。說到海苔壽司捲,這是
冰箱這輩子第二次捲,第一次是兩三年前在菲律賓做的,當時因為太無
聊,哈哈哈哈!有興趣的可以參考海苔壽司這一篇。因為非科班,所以賣
相不是很好,請大家多多包涵呀.....材料的準備沒有一定,看各人喜好。



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材料:

鰹節香鬆
小黃瓜
煎蛋
肉鬆

壽司飯煮法:

做法很簡單,就是把米煮好之後,拌入市售壽司醋,趁熱用飯匙充分攪
拌,讓多餘的水分隨熱氣散發掉。飯跟醋的比例大概是一碗飯放20CC的
壽司醋就可以了。

海苔捲作法(附圖解):

1.將小黃瓜切呈長條狀去籽、煎蛋也是切成適當大小長條。

2.將海苔鋪在竹廉上,平鋪上壽司飯。



3.接著放上喜歡的材料。




4.用"技巧"將材料捲起,包入海苔中。




5.稍微捏實整型,海苔捲壽司就完成ㄌ~





接下來切片的刀,先用水沾濕,記得一定要夠利,一刀一片切出來的海
苔捲才好看,不然就會像冰箱的一樣像狗啃的,哈哈哈!



祝大家捲得愉快!!!


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作者:

Walkerland窩客島星級窩客

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24 留言:

Atlantis 提到...

XD 搶頭香!! 我是一個忠實的潛水鄉民...

amihsu21128 提到...

刀子沾油,然後再用乾布稍微抹一下可能更好一點,因為海苔碰到沾水的刀子,海苔邊會有點爛爛的。這是
我的經驗啦,僅供參考。其實壽司捲很猴工,都是去外面買回來吃,或乾脆去吃buffet吃到飽。

版主 提到...

你好呀~~~~
這篇很混還請多包涵啊!!!

版主 提到...

恩恩~~謝謝你的經驗分享喔~~~
平常這種搞剛的東西我也是不可能會做,純粹是貪玩,哈哈哈哈!

phoebe17 提到...

阿寄
我要去遠足郊遊
要帶這個壽司
搶))))))))))))))))))

版主 提到...

遠足不是要帶乖乖嗎???(大誤)

小惠 提到...

最近 很賢慧喔 都自己動手做
認真做ㄉ料理 都很讚

QQmelon 提到...

小黃瓜看起來 好像是酪梨 XD
想說現在怎麼會有產呢

so3beautiful 提到...

感覺好簡單喔@@

babeashley 提到...

唉唷~~不錯了啦`~
我到現在都還沒捲過捏!!!
哈哈哈~~~

karel87333 提到...

直接啃不切片應該也不錯吧XD

版主 提到...

呵呵~~~
有時候就是貪玩手癢~~~~
剛好飯是要天天吃的後~~哈哈!

版主 提到...

酪梨現在沒產嗎?
我在水果店有看到整座跟山一樣在賣內??

版主 提到...

動手做其實都不難說~~~~
用想的真的很難!!!所以我這輩子到現在也才捲兩次~
因為想了很多年的關係XD

版主 提到...

沒那麼難辣~~~
你一定捲得出來的!!

版主 提到...

直接啃還真的是一個好主意!!!^^

sweetni 提到...

+4

U are great!

q122528896 提到...

我10年沒做壽司了~~~~
花哈哈哈
最討厭做手工

版主 提到...

10年前我只會吃壽司~~哈哈哈哈!

版主 提到...

你家好料也不少呀~~~我要點美國牛肉XD
升職後很忙後??加油呀!
你看我早就預言你會當經理~看來我可以去擺攤算命了XD
U R THE BEST!!

wennyyin00 提到...

沒有一刀一片~~~~

要整條抓起來往嘴裡塞才有霸氣(無誤)

噗~~

mickeywood 提到...

一碗米?? 是洗米食一杯米那一種嗎?! 因為我也抓不准壽
司醋的量,,那我問你唷,,米醋可以使用嗎?!

版主 提到...

一碗"飯"不是"米"喔~~~~~~
壽司醋本來就是米醋做成,只是事先要用糖鹽調味過~
這需要一點功夫~~我覺得還是買市售壽司醋比較方便!!!

版主 提到...

那畫面怎感覺很鹹濕呀~~(誤)

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