大家一起來快樂地做料理吧! 南北貨俱樂部

2009/10/31

懶人輕鬆做-簡易香腸炒飯




過年過節,相信大家都會有一些吃不完的禮品。
其中,應該會有很多人收到香腸。如果只是煎一煎
來吃,我想吃沒幾條就膩口了。今天就讓冰箱利用這
些吃不完的禮品,來做一點小小的變化。

材料(以下為兩人份):

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2009/10/30

大尬尬粥




千里迢迢從碧砂漁港搬回台中的大尬尬,光鹽烤好像
太單調。於是想說用大尬尬來煮一碗奢華的粥,也算是對得
起他們囉。雖說奢華,其實也很簡單,還是以原味做取向。
做法也相當簡單,沒有大尬尬可以用一般蛤蠣代替!



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2009/10/29

鹽烤大尬尬(蛤蠣)




尬尬是東北人稱蚌殼的講法,是我的乖女兒PEGGY教我的。
認識他之前,還不知道蛤蠣還有這個別名,只能說世界真奇妙!!
大蚌殼是前兩天去碧砂漁港吃完海鮮大餐後,順便又在漁市買了
帶回台中。這一切都要歸功於小紅的行李箱裡面,隨時會常備的
那一隻保麗龍箱。否則,入寶山而空手回,對冰箱來說,可是會
長恨歌唱不停的呀~~~~~

漢皇重色思傾國,御宇多年求不得。

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2009/10/14

懶人輕鬆做-罐頭牛肉義大利麵




冰箱這回來馬尼拉,因為大部分都是在外面解決吃飯的問題,
所以並不像之前在這邊一樣每天開伙。這幾天手癢想做飯,
但是因為剩下沒兩天在這邊,買菜的話會吃不完,只好忍著。
前天在家裡翻箱倒櫃看到幾瓶牛肉罐頭,心想反正也是要吃
掉,不如就利用罐頭來搞些花樣也不賴,至少可以先止手癢XD


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2009/10/06

沙嗲雞肉串佐香烤馬鈴薯





這道是今年中秋節冰箱烤肉食材裡面唯一的"肉",其他都是海鮮。
這個去骨雞腿排,目前到超市或大賣場應該都很容易可以買得到。
雞肉本身就不是什麼味道很重的食材,如果要增加風味,必須
透過醃漬的步驟,或者是搭配醬汁的做法來呈現。清腿肉可以
預先切好串好放在冷凍庫裡分裝備用,要料理的時候再依照實際
的量拿出來退冰即可。雞肉退冰比較不像紅肉那樣,有時候在

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