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2008/01/09

【食譜】[懶人料理系列] 蒜味香煎里肌


 

在菲國的日子我幾乎不吃豬里肌肉排的,那腥味實在讓我想吐,
所以回台灣我幾乎都會買里肌肉回家放。比較起來台灣的豬肉真
的超好吃的,只需簡單的處理就可以吃到原汁原味的美味豬排~



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







材料(4人份):

里肌豬排....4片
蒜末......1小匙

調味料:

糖.......2小匙
淡色醬油....2小匙

做法:

1.首先將肉排用肉槌或是刀背先槌過,把纖維打斷,這樣煎好的
肉就會粉嫩粉嫩囉~

2.接著準備蒜末、砂糖以及淡色醬油,用手將肉與佐料充分拌勻,
讓每一片肉都吸收到醃醬。

3.放入冰箱約一個小時左右,用小火煎成金黃色之後即可。


沒有多餘的調味,鮮嫩多汁,灑上點胡椒鹽味道更好歐~



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作者:

Walkerland窩客島星級窩客

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