負鼠廚房，你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室

　 在菲國的日子我幾乎不吃豬里肌肉排的，那腥味實在讓我想吐， 所以回台灣我幾乎都會買里肌肉回家放。比較起來台灣的豬肉真 的超好吃的，只需簡單的處理就可以吃到原汁原味的美味豬排~

菠菜是上回朋友到家中煮火鍋那天買的，出國之前沒能處理掉，未拆封 放在冰箱裡面竟然也沒壞掉。好大一把的波菜光清炒好像有點單調，於 是就給他來個兩吃比較熱鬧一點。

  這是拿來夾割包那種紅燒肉，因為手邊沒有割包，所以就拿來配飯單吃。 五花肉薄片切塊先用水川燙乾淨後，在鍋中加入大量蒜頭、整根青蔥、醬油膏兩湯匙、 醬油一湯匙、米酒一湯匙、紅糖三匙，最後加水蓋過豬肉以小火慢燉一小時，關火再悶 約一小時即可。沒啥做法、沒啥訣竅，十足懶人料理，哈哈哈...

　 　 沙腸仔就是我上次拿來曬魚乾那種魚，在菲律賓很廉價，台灣很高檔的一種魚。今天老爸聽我 說還滿喜歡吃沙腸仔的，他特別從傳統市場掃了一堆回來，二十幾尾才100 pesos，真的有給他 划算到。生鮮沙腸仔就長得以下這副德性: 由於家裡的酥炸粉已經用完了，所以今天自己來調粉漿。用四...

肉魚台語叫做肉鯽仔，是台灣盛產一種很便宜又好吃的魚，我在菲律賓的市場 還沒有看過。回台灣在超市看到新鮮的肉魚，價格也算便宜，想都沒想就放到 購物車裡了。

  一直很想吃這道菜，所以上回託冰箱爸帶了台灣的鹹鴨蛋過去馬尼拉。雖然當地也有賣鹹蛋， 不過一整個就很難吃，還有點臭臭的。吃來吃去，還是台灣的鹹蛋最好吃。 苦瓜處理好後切片備用，然後將整顆熟鹹鴨蛋打散，在鍋內先放一湯匙的油，之後將蛋下鍋先 炒過。香氣出來後下苦瓜片，稍微翻炒一下，...

  菲國一般的綠豆芽都長得好像營養不良，前幾天在新的超市看到"台灣級"的綠豆芽， 又長又直的滿滿一包。看到這種好貨色，不買一下好像對不起自己。充氮氣的生菜包 裝一包要價50Pesos，雖然是一般小兒麻痺豆芽菜的三倍價，不過我仍然覺得值得。 畢竟身在國外能吃到這...

這是一道簡單、好吃又省瓦斯的料理，嘻嘻。

　 昨天不知道為什麼"順便"帶了半公斤的牛絞肉回家?回想起購買的原因好像是 "看起來很讚的感覺"!今天是連續假期的第二天，起床後跟冰箱爸聊SKYPE聊 了一下午，結束的時候已經晚了，所以也沒有出門的計畫。 ...

昨天在超市發現玉米粉，其實我炸雞排的配方來自之前樓下的房客，他們家的雞排超好吃。雖然他們搬走了，但是已經被我偷學起來，只是遲遲還沒有動手試做。昨天剛好悶得慌，又買到玉米粉，當場又帶了兩副帶骨雞胸肉回家，不過雞柳好像...

即使只是2M畫數的手機，我還是有信心拍出像樣的東西。雖然顏色飽和感不夠，但是感覺已經抓住了。 越來越期待我人生第一部LEICA的到來囉~攝影，真的是一條讓人越陷越深的不歸路啊!不過，我很開心 走上去!! 這次到不良場所採買，想說家裡都沒有海鮮類了。不過賣場的海鮮我現在是敬謝不敏，...

這次買兩公斤的蝦分成六包，這是最後一包了。剛好前幾天買到很美的蔥，薑、蒜、辣椒家裡都有。 於是就來做這道台灣味十足的炒蝦囉。 做這道菜沒有甚麼訣竅，主要是火要大、油要足、辛香料越多越好!我這次就是油放不夠，火不夠大， 所以蝦子出水嚴重。當然還是很美味辣，只是自己難免吹毛秋疵一下!...

傑克，這真是太神奇了!! 我的新玩具竟然幫我烤出餐廳級的烤牛肉，真爽~~~

最近的菜色好像都沒啥青菜，其實我都有吃。只不過都是簡單的清炒， 所以沒辦法PO上來。冰箱裡面有老爸帶過來的上等蝦米，所以這次到 超市採買的時候，腦中就一直不停閃過開陽白菜的畫面。

這道菜其實滿簡單的，不過準備功夫很煩瑣，所以不歸入懶人料理囉~ 米粉，是老爸之前運來的埔里米粉，俗稱水粉，跟新竹米粉不一樣，較粗比較有彈性。因為冰箱媽 是埔里人，所以從小家裡吃的多是埔里米粉。巡視了一下冰箱，發現材料還算足夠。沒有五花肉就 先用絞肉代替。 準備的材料有: 1.埔里...

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閒閒沒事跑去逛興農超市，結果就是又買了一堆回家，真糟糕。 颱風來襲，菜價上漲的結果，超市的蔬菜架上都冷冷清清的，價格都不便宜。 無意中發現韭黃，本來想做韭黃炒牛肉，回到家後才發現忘了買牛肉。囧... 其實韭黃只要清炒就很好吃了，不過只是清炒好像不太好看。所以將買回來的 新鮮白蝦剝...

煎蛋，應該是屬於日式的口味吧? 搬家進入倒數計時，想當然耳，冰箱裡面能拿來煮的東西也所剩無幾了。 不買魚、不買肉，雞蛋倒是少數吃完了還會再去補的東西，因為可以放久一點。 沒有生鮮魚肉類，家裡剩下的就剩一些乾貨。因為老爸會準備，所以冷凍庫裡面通常 少不了台灣的吻仔魚。 飯還是要吃阿...

昨天第一次去北邊的SM賣場，主要是去買搬到新房子要用到的東西。 燈類、窗簾、床套組等等~我今天才知道KING SIZE的枕頭還真大!!囧rz 搬家真的費工又花錢，今天沒什麼買也花了三萬多PESOS。 我發現歐，買東西還真的是滿累人的的差事。這陣子每次去買家具什麼的，回到家整個都虛...

這次從台灣帶了一瓶香樹子，也就是我們台語所稱的"破布子"。媽嚕高(高慶泉)的牌子，在我們 台中相當出名。這一類的醬菜一般都是用來做調味搭配的，另外還有像醬鳳梨可以拿來做鳳梨苦 瓜雞。台南還有一種醬西瓜，就是把未成熟的小西瓜拿去醃漬，味道很酸，有點像酸菜。但是這...

算一算，在無名也發表三、四十道菜色了。老實說，最近本人正陷入瓶頸。因為這邊常買的 食材大概都快被我變化光了，所以最近可能做新菜的機會會變少。 不過，飯還是要吃阿~ 不煮，又很無聊內，已經沒什麼娛樂了@@ 上禮拜才連假三天，聽說這周末又連假三天。菲律賓人怎麼那麼愛放假啊???

先說好，這道菜，雖然做出來了，我還是做不出我媽媽那種特有的好吃味道！ㄞ~ 豬肉，是豬的小里肌，俗稱腰內肉。昨天去超市看到，想說跟他拼一下會不會比較沒有腥味？ ...