負鼠廚房，你的附屬廚房~電冰箱的手作DIY教室

去日本的時候，晚上我最喜歡利用特價時段去超市掃貨回飯店下酒。在日本 其實吃蔬菜並不便宜，所以如果當天能在超市撿到這種野菜淺漬的折扣品， 就會先搬再說。雖然野菜淺漬作法相當多種，但利用這種鹹海帶絲來做，是 最簡單也最經濟實惠的。 電冰箱新食譜書各大通路熱賣中 一人餐...

好久沒上菜了，對大家真是不好意思~夏天到了，清爽的料理最適合了， 而泡菜一定是許多最喜愛的涼菜選項之一。別小看這一碟泡菜，其實學 問也是不小喔。以種類上來說台灣常見的就有韓式泡菜、台式泡菜等， 而其中四川泡菜是我個人最喜歡吃的，只是現在外頭越來越難吃到囉。 既然...

最近天氣變得冷颼颼，冬天真的到囉。其實冬天雖然冷，不過也是許多 高冷蔬菜品質最好、價格最便宜的產季，冬天吃蔬菜最好囉!

吃蜆顧肝，我想這應該是廣泛認知的通則，不是我說的。只是撇開這些 議題，我個人坦白說還滿喜歡吃這種蚌類的食物。鹹蚋仔應該是一般人 有機會吃到蜆最普遍的菜色。只是市面上販售的成品，有沒有過量的人 工添加相信沒有人敢有把握。其實去市場甚至超市買蜆價格都相當實惠， 今天就...

吃松坂豬 是這幾年來相當流行，什麼是松坂豬?也就是豬頸肉，台灣過 去其實沒有什麼人吃，因為油花多，過去多拿來當雜肉剁碎做肉燥。 後來有人發現這塊肉油花分布相當豐富，可以比美油花豐富的牛肉。又 因為一隻豬只能取下兩片肉，所以松坂豬的名字就這樣不脛而走，其實 是商人要凸顯他的珍貴...

發泡魷魚是很經典的台灣食材，魷魚乾發泡之後吃起來的風味跟生鮮 魷魚有迥然不同的滋味。我記得早期台灣很多遠洋漁船都是到太平洋 另一端的阿根廷海域魷釣，這些用阿根廷魷魚曬成的魷魚乾可是乾貨 市場裏頭的上等貨色呢。

這道醬油瓜仔是冰箱小時候奶奶常常做給我吃的一道小菜，只要經過 適當處理跟調味，做上一大碗放在冰箱保存，不管是拿來配稀飯或當 零嘴吃都很不錯。前些日子去市場採買看到便宜品質又不錯的小黃瓜 回家，奶奶不在了，於是心想就再做這道來回味一下小時候奶奶的味道。

上館子不免會隨手拿幾碟小菜來吃，小小一盤要價往往都是30元起跳。 海帶根這道小菜很多家店都在賣，可是大家可能不知道如果在家自己做 荷包有多省? 其實海帶根這種食材相當的便宜，在大賣場一大盒才十幾塊，傳統市場 更低。只要簡單汆燙，加入調味料拌勻然後放入冰...

老婆說要賣衛生紙，所以跑了一趟大賣場，當然，絕對不是只有買衛生 紙這麼簡單，哇哈哈!因為吃飯之後才到賣場，所以時間上已經有點晚， 很多東西開始降價出清，是撿便宜的好時機。走到水產區，看到包裝好的 小章魚價格還滿便宜，於是就順手帶了一盒回家。原本...

這是一道簡單、好吃又省瓦斯的料理，嘻嘻。